盛夏的冰淇淋，冰凉里是我不舍的肆意

一年盛夏，蓝天白云，最爱的是冰淇淋的味道，冰冰凉凉，甜甜糯糯，入口即化。直到现在每次吃冰淇淋的时候，我都还觉得自己放佛依然是曾经那个不需要为生活奔跑的孩子，那个无忧无虑的少女…

再留恋小时候也是要长大的吧，曾经每天跑小卖部买冰淇淋的我，如今也学会了自己制作各种口味的冰淇淋。虽然有些许繁琐，但是当你把自己亲手制作的冰淇淋送进嘴里的那一刻，内心是无比满足的！

我最爱的芒果冰淇淋，分享给你们！

芒果冰淇淋

牛奶 200ml

蛋黄 2个

淡奶油 100g

白糖 60g

芒果肉 200g

难度 简单

时间 半小时

口味 果味

工艺 冷冻

步骤如下：

1.备好食材。

2.蛋黄加30g白糖。

3.搅打至乳白色。

4.加入牛奶搅拌。

5.蛋奶液坐入开水中小火加热并搅拌，至浓稠关火。

6.芒果打成泥。

7.淡奶油加30g糖打发成浆糊状。

8.芒果泥倒入蛋奶液中。

9.拌匀后分2次加入淡奶油，拌匀。

10.放入保鲜盒。

11.放入冷冻室，半小时取出用勺子搅拌，重复3次，至冷冻成型。

12.挖出。

13.成品。

成型后的芒果冰淇淋