今年你吃清明果了吗，什么馅呢？
这周不仅迎来了开春后的第一个小长假，还是到了吃清明果的时节。 每个传统节日都有对应的俗食，这些美味就像是时节的一个符号，少了就是不完整了，如端午的粽子，中秋的月饼，冬至的汤圆，而清明的符号是清明果。
在物质丰富的的今天，过节更多的是一种情怀，一份默契的约定，这些情愫带着童年的温暖一路陪伴，就像乡愁不离不弃。
小时候在老家，奶奶总会在清明前去采最新鲜的艾草，洗净后放在石臼中由爷爷操起那重重的石锤捣碎，再加入糯米粉，重新开捣。 期间奶奶要避开爷爷的重锤不停地加水翻身，我总是在旁边看的心惊胆战，就怕奶奶会被砸到。
馅是妈妈炒的，米粉合着肉沫，香菇，虾米 鲜笋一起用大火炒熟， 整个厨房的满满都是香味，我总是忍不住诱惑先吃上一碗馅，甚至包的时候也会偷偷的夹上一筷子解馋。
手巧的奶奶会把清明果包着一个饱满的饺子状，而我只会揉个团.....
包好的清明果放在锅中用大火蒸个十几分钟，出锅后的清明果实整个呈诱人青色， 咬上一口，软糯的皮带着一股艾叶的清香恰好中和着内陷的肉沫的油腻，恰到好处的味道，总让人念念不忘。
随着现在生活水平的提高，人们越来越追求着健康饮食，绿色饮食， 而有纯天然原料的清明果在清明来临之际更是受到欢迎。
并且除了传统的家里做的馅，还被不断创新出了各种不同口味的清明果。
比如前两年就开始跻身青团界网红的咸蛋黄肉松馅魅力依旧不减， 沙沙的蛋黄和香酥的肉松，怎么也不可能不好吃。
比如在湖里万达沃尔玛卖的腌笃鲜馅的清明果，鲜甜爽脆的内馅总可以让我吃掉一盒
还有各大高校食堂推出的“小清新馅“ 华东推出的鲜奶馅清明果，据说总是供不应求。
榴莲加上艾草做成的榴莲馅清明果，你敢不敢吃呢?
萝卜丝、雪菜肉丝馅、花生酥馅料…清明果的馅料没有最厉害，只有更厉害! But讲真，我还是最爱的还是那种自家人合力做的土土清明果。
今年你吃清明果了吗，什么馅呢？
