日剧里的人气美食，一日三餐里的小确幸

最喜欢看的电视剧种类之一就是日本的美食剧啦，用食物引出人与人之间的羁绊，无论是剧情还是画面都传达出平淡的美好。

这些一日三餐都可以吃到的食物，出镜率超高，说不上“高级”，但通过舌尖传达来的幸福感绝不逊色！

NO.1

さんま

秋刀鱼

迎秋之鱼，让按摩师失业

日剧《Chef~三星级营养午餐~》

严苛的三星法式餐厅主厨星野光子

挑战小学生校餐制作，

为了让孩子们品尝到最棒的美食而奋斗的故事。

日剧的早餐里经常会出现一条煎烤过的小鱼，通常种类都是秋刀鱼，每年渔获秋刀鱼的时间是在8月，正好是秋天，就像我们中国要贴秋膘一样，秋刀鱼会成为出镜率最高的食物。

这种小鱼在日本的江户时代被广泛食用。因为可以大量渔获，价格又便宜，深受民众喜爱，甚至当时有一句谚语“秋刀鱼一出，按摩业全输”，意思就是说秋刀鱼营养滋补，吃了它都不用按摩也能强身健体。

所以到了今天也成为了日本餐桌上出镜率颇高的国民美食之一。

肥美新鲜的秋刀鱼表面涂了一层薄薄的盐和油，在碳烤的过程中，盐味会浸渍到鱼肉中，鱼皮酥脆且带有独特的烟熏味。因为鱼刺很多，所以慢慢吃的同时也可以就点儿小酒好好品味，不疾不徐，还真有点秋天的感觉呢。

附上松本润的秋刀鱼整鱼剔骨的潇洒时刻。

NO.2

焼き鳥

日式烤串

写进了日本人的基因里

日剧、电影《暗金丑岛君》

沉默寡言的放贷人丑岛 馨（山田孝之 饰）

与他的小伙伴们的一个个收债故事。

日本人吃烤串，尤其是鸡肉串的历史很久了，鸡皮、鸡脆骨、肌肉、鸡内脏，全都有各自独特的烤法，跟我们对撸羊肉串的热情异曲同工。

在许多日剧中都有日式烤串的映象，大热美食剧《孤独的美食家》更是在第一季的第一集就讲了烤串，可见撸串对日本文化有多大影响。

浓郁的酱料带着丝丝甜味，在口中咀嚼的时候不自觉的想放慢速度多品一品，又想快点儿嚼让牙齿多与柔嫩鸡肉碰撞一会儿，很妙哦~

喜欢生鲜腥味的还可以试试用烤串蘸生鸡蛋，又是另一种风格。

NO.3

唐扬げ

炸鸡块

平凡的伟大

日剧《和歌子酒》

26岁OL和歌子下班后的“一人食”故事，

一个人也可以愉快的喝酒吃下酒菜。

炸鸡块的制作方法很简单，把处理好的鸡肉用调料腌制，然后裹上鸡蛋液和免费就可以放进油锅里炸了，配着蛋黄酱超美味！

就是这样一道家常美食，成为很多日本人对家乡的羁绊。在《深夜食堂》第12话中，炸鸡块就成为了一对兄妹消除隔阂、勾起回忆的重要媒介，美食的力量不言而喻，这也是为何我们到了海外才开始追寻在国内不屑一顾的“家乡味”的原因吧。

日剧《深夜食堂》第12话

炸鸡块最讲究的部分是咬下去时的酥脆，“咔哧咔哧”的声响听着就超有食欲，恰到好处的油温很重要，炸得不够便不脆，炸过头了糊味又很扫兴。腌制的步骤也很重要，调料的不同味道肯定也不一样。

NO.4

お好み焼き

大阪烧

味觉核弹

日剧《孤独的美食家》第六季EP01

太有名了还需要介绍吗？

那我意思意思简介一下吧，

一个大叔走街串巷吃美食的故事，

而且餐厅还都是现实中真实存在的。

大阪烧是什么呢？简单解释就是料很足的煎饼，也有人称“日本式比萨饼”。必不可少的是面粉、鸡蛋、圆白菜丝，把这三种混合，再根据自己的喜好加培根、海鲜、鸡肉牛肉等等。

上面洒上非常浓郁的酱汁、蛋黄酱、木鱼片和海苔碎，口感厚重且丰富，可以嚼到很嫩的面饼、脆脆的蔬菜、大颗的肉粒等等，特别好吃，满足感爆炸！

NO.5

オムライス

蛋包饭

这份蛋包饭，才是正义

日剧《请与废柴的我谈恋爱》

无男友、无工作、无存款的三无的“废柴女”

柴田美知子（深田恭子 饰）在“毒舌”前上司

黑泽步（藤冈靛 饰）的帮助下

改变自己并寻找真爱的故事。

蛋包饭，日剧出镜率NO.1美食，这些年我已经不知道看了多少帅比男主角/美丽女主角狂吃蛋包饭了，呵，真好养。

日剧《无间双龙：这份爱,才是正义》

在福利院长大的竹马，龙崎郁夫（生田斗真 饰）

与段野龙哉（小栗旬 饰）

一个是警察，一个是黑社会头目，

两人合作制裁杀害自己老师的坏人。

蛋包饭大概就是所谓的“妈妈的味道”，很多主妇都喜欢给孩子做蛋包饭吃，因为营养均衡，美味又好做，所以很多人能几十年如一日的吃不腻一种家常美食，因为它们最能抚慰人心，让人毫无顾虑地大快朵颐。

NO.6

焼肉

日式烤肉

奢侈的享受

日剧《Doctor-X~外科医·大门未知子~》

技术高超的自由医生大门未知子

在日本各大一流医院里

全面碾压式虐菜的故事，非常爽。

肉在日本是挺贵的，所以烤肉成为了好多人打牙祭的首选，平时很难一口气吃好多肉过瘾。

日式烤肉跟我们常吃的那种烤肉不同，主要是蘸料和肉类品质的区别，一般腌制过的肉比较少，日式烤肉大多数还是讲究原汁原味，就是乐于享受最新鲜的食材现烤完立刻吃掉的快感。

还有就是平时我们吃烤肉就只是吃肉和菜，日式烤肉却很适合配一碗米饭！

日剧《不能结婚的男人》

一直崇尚独身主义的桑野信介（阿部宽 饰），

最终怎样走上结婚之路的过程。

精选了一些在日剧里出镜率超高的人气美食，虽然都很家常，不是很“华丽”，但简单质朴的味道也是在若干年后能让自己想念的味道，希望你们能喜欢~

最后总结一下文中出现的日剧：《孤独的美食家》、《深夜食堂》、《请和废柴的我谈恋爱》、《无间双龙》、《不能结婚的男人》、《Doctor X》、《暗金丑岛君》、《Chef~三星级营养午餐~》、《和歌子酒》。

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