忘不了的美味之旅，石泉古镇故地重游

       赶着三月末，也就是上周吧，又一次去了石泉。上一次去石泉却是2016年五月的事情，转眼两年过去了。
                
                
         去过便念念不忘，忘不了它的古朴安静，忘不了它的美味石锅鱼大餐。虽然只是陕南安康市的一个小县城，却有着小江南的余韵与温柔。要是有时间住上一晚，感受小城生活的别致，必定可以感受到它安静，悠闲的居住氛围。
                
                
        石泉县位于陕西省安康市的西部，北依秦岭、南枕巴山，地处秦巴腹地、汉水之滨。因“城南石隙多泉、径流不息”而得名，小城临汉江而建，被丰饶滋润的汉江水所养育，造就出秀丽温婉的石泉古城。小城最出景点的旅游之处就是老街了，古朴的历史遗迹，斑驳的城楼古城墙，置身其中，恍惚间仿佛是在重庆，一样的高低错落，依山起伏。
        老街上的古建筑保护的被保护的好，应该是整个县城的旅游业的中流砥柱，旅游收入的保障吧！
                
                       
         老街两旁的店铺售卖着石泉各种特产，鼓气馍、石泉豆腐干、石泉沓辣椒，鬼谷子腊肉等等！
                
                
        最有名的石泉小吃当属汉江石锅鱼了，也叫金福鱼。关于这个金福鱼可有个故事传说。相传清朝康熙年间，长江湘水河畔，有一家专做石锅鱼店，风味独特。康熙皇帝微服私访的时候吃了这家店的石锅鱼后，龙颜大悦，为这道菜赐名金福鱼，从此这家店便火遍京城。后来传到石泉后，经过石泉人民的聪明才智改良后便是如今远近闻名的汉江石锅鱼，也叫石泉石锅鱼。用石锅煮出来的鱼入口即化，松香软嫩，回味无穷。
                
                
       石锅鱼的主食材就是来自汉江里的鱼，多采用花鲢鱼和江团鱼，刺少肉嫩，鲜香爽滑。顾客选好鱼，现杀现处理，经厨师精妙的刀功处理、腌制后方可上桌享用了。现煮现吃，佐以石泉沓辣子和醋汁，一段难以忘怀的美食大餐便开始了！
                
                
       纯粹的鱼肉大餐，锅底点缀搭配点白萝卜片，爽口又入味。汉江水里养出的鱼个头大斤两足，也不用再点别的菜品了，点了反倒影响鱼肉本身的香味。
      费了这么多笔墨都在说石锅鱼，其实说实话就是对石锅鱼念念不忘才一直想去石泉的。
                
                
       无论是哪一种旅行，要么可以看到美景，感悟到不一样的生活和体验，要么就吃到令人魂牵梦绕的美食。总之视觉与味觉总得有一个获得满足才算的上一场不错的旅行吧！如果恰巧两样都碰到了，那就是再幸运不过的事了。
       遇上石泉这座小城，便是一种味觉与视觉的双重收获了！
                
                
        读懂一个城市，要么通过细微的生活来感悟，要么靠景色来吸收折服，要么靠美食来体味。
       每到一个地方，不妨慢一点，尝试去感受这个地方的温情。看看这个地方人们怎样对待生活，或许压在你心底的郁闷与苦恼便不堪一击。