什么是真正的茶农生活?
朴实无华的名称,面朝黄土背朝天其实也是他们的写照。

细心点,慢慢来
茶农需要做什么呢?日常开垦茶园、培育茶苗、维护茶园等。茶农还必须具有的制茶的手艺。采茶,制茶,包装,售卖也不在话下。

那么你是否想过,一斤好茶到底需要多少茶芽?网络上以绿茶为例,做了实验;
1克绿茶=112颗茶芽,一次采摘一个茶芽,1斤绿茶=500克×112=56000颗茶芽。一泡3克茶需要这双手在枝头上采摘336次,一斤茶需要采摘56000次。

一颗颗都是收获
这组数据并不浮夸,事实上坚持原生态茶的茶农还要更辛苦。你可能不知道他们身处何方,如何采茶?


原生态茶叶的采摘是大部分人想象不到的艰险和辛苦,茶农需要跋山涉水,走过那些鲜为人知的山路,去到大山深处,采摘那些原生态好茶。


原生态茶的茶树几乎不修剪,不矮化,茶园不打农药,也没有除草剂,虽然除草剂打草节约人工也节约了成本,可破坏了野茶原有的品质,施用化肥增加产量,可同样口感不好,虽薄利多销可失去了茶本身的意义。

所以选择原生态人工打草,野草腐肥,成本高产量低难卖,但茶园也始终坚持诚信坚持原生态,增加健康系数,也是人与人之间最基本的信任。一看便知茶园的生态,也可知晓茶农采茶的辛苦。这也是世外茶源茶园的特殊之处。


到了茶季,茶农必须在天蒙蒙亮出门,出门前须带足所需的水与粮食,在采茶过程,他们大多没时间回家休息,只是为了能在最好的时间采摘最好的茶青,茶农有句谚语:“早采三天是个宝,晚采三天便成草”。

繁忙茶季一天工作时长最短也需7-8小时,长者可以达到10小时以上,更别说在这过程中他们几乎都是站着的,或者一整天都在弯腰低头,还有像云南的古茶树,凤凰的老枞,都要爬到树上采。一个好的原生态茶园背后总会有一个对原生态茶执着且热爱的茶农。


茶农虽辛苦,可也乐在其中。今日的茶青怎么样,做出来的毛茶怎样,想比前日的是好是差,这就是他们的日常全部,茶已经融入他们的生命,安静的沉淀。

喝着无心,采者有意。这便是最真实的写照,一杯好茶,真的不简单,你不知道的是这里面蕴含了多少茶农的辛苦。珍惜每一杯所喝到的茶吧,特别是原生态茶!支持世外茶源,便是对他们最好的尊重。

