年的味道
眼瞧着年就要来到，但心中却少了那份期盼，现在的年总少了些味道，作为外嫁的女儿，已经好几年没有在家乡过年了，并不像成家前那样在年快来到前盼望着放假，想方设法多请几天假早早回家去感受那久违的年的氛围。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”这句话虽然在现在大部分不缺吃不缺喝的年代只是一句顺口溜了，但是更深的意义对我而言是过年的那些传统的传承，有了它们，年才更有味道。
我的家乡是山东某个小乡村，那里有着淳朴的父老乡亲，那里有着传统节日的仪式感，在那里传承着年的味道。是饺子的味道、放鞭炮后的烟火味道还有那浓浓的香火味道……
腊月二十三，小年来了，按照家乡的风俗，今天要祭灶神、吃饺子、吃麻糖、放鞭炮。送灶神即灶王爷，俗话称送灶王爷上天汇报工作、换新衣服。我们那里每户人家厨房墙上都贴着灶神的像，在腊月23这天要把贴着的那张神像纸烧掉送上天，烧的时候要磕头，嘴里念念有词。当然，等到腊月二十七八的时候还要把灶王爷请下来，就是贴一张新的神像。 下好的饺子、麻糖什么的吃之前要先供奉天上的神像还有祖宗吃，等他们吃完我们才可以动筷子动嘴巴，过年前后基本都是如此。
接下来的日子就是开始除尘、准备年货了。年前的大扫除，我记得小时候我跟邻居家小朋友在外面玩，后来他们回家打扫去了，我受到感染，回到家也开始洗洗刷刷，把碗碟盘子杯子什么的全搬到院子里洗，冬天里小手冻得红红的，现在母亲提起来还说当时回到家看到那副景象很是心疼。不过这种过年前的洗洗刷刷的节目被我保留了，基本每年都会做。
购买年货基本都是吃的，有集市的时候都会去赶集买回很多菜、肉、香、蜡烛、鞭炮什么的。因为集市离家很近走几分钟就能到，所以可以一趟一趟的去，发现少买什么了又跑去，我们小朋友也会拿着零花钱跑去买些糖葫芦什么的吃，当然还有那种甩炮、擦炮。
最开心的还有就是父亲母亲会在家里做很多吃的，那时候油水儿少，可以吃到平时很少吃到的东西，都特别期待。
小时候印象深刻是煮大骨头，煮出来的骨头特别香，我们兄弟姐妹四个一人啃一个，别提多香了。今年在腊月二十七，我就收到了在家里过年的弟弟妹妹发来的家里炸丸子的照片，每年这个时候，父亲母亲都会炸各种各样的丸子，有藕夹子、有纯肉馅儿的、有鸡蛋清包着肉的，还有苹果的，小时候和邻居都会共用一口锅，那种烧柴火拉风箱式的，轮流去炸丸子，现在有时候也会这样。二十八又收到他们发来的包的大包子的照片，馋的我直吞口水，我特别想念母亲包的包子，一顿吃俩没问题，粉条、白菜加点肥瘦相间的猪肉，在外面怎吃都吃不出的味道。
我们那里都是一个胡同一个胡同的，规规整整、正南正北，排列可以说相当整齐了。每家每户互相串门，平时你送我一碗刚出锅的饺子，我送你几个刚包的包子，我们小孩子们就像《请回答，1988》里面一样，送来送去的，每家每户大门都敞开着，随便进出，出门都认识，互相打着招呼“吃了么”、“去哪里呀”、“走，去集上呗“，可以说是最美乡音了。
腊月二十七八除了要接灶神回来，还要请老天爷就是玉皇大帝下来过年，财神爷也要在送上天，在当天就换新衣服下来，还要把挂在堂屋的竹子即宗谱放下来，也就是请老爷爷老奶奶下来过年。在做这些时，父母都非常的虔诚，我们也备受感染，该磕头磕头，该烧纸钱烧纸钱。对了，这期间，每天都会包些元宝，方便烧给神仙。
我们那里大节小节都是吃饺子，过年当然要吃更多的饺子了，所以饺子馅要提前准备好，每家每户都能听到咣咣咣的剁馅儿的声音，剁好了就放罐子里，用是便取来和其他的菜调，那饺子的味道，更是在外面永远吃不到的。过节时包饺子也要特别认真，不能乱搞花样，要规规矩矩，当然在平日的耳濡目染中，我也算在同龄人中擀的一手好皮，一个人擀，两个人包速度完全跟的上，不过饺子包的就不好看了，怎么包都包不出父亲母亲包的那种薄皮大肚的样子。记得小时候邻居家大概都是男孩，过年包饺子时来不及还请我去帮忙擀皮呢。
迎来了三十这天，下午就开始忙着包饺子，饺子一下锅就要开始放鞭炮，噼里啪啦的从五六点持续到七点多，从大家放的鞭炮声中，你就会知道谁家饺子已经下锅了，还会念叨着：哈，你军哥家这么早呀，你这个大爷那个叔的也下锅了，怎么那个大爷家下锅这么晚呀之类的。吃饺子不能吃完要剩一两个，意味着年年有余，我记得我有次忘记了碗里的全吃光了，父亲赶忙夹了两个过来。越早吃完越好，因为收拾完了吃着好吃的看春晚呀。我们家四个兄弟姐妹，我们四个基本都会守夜，看完春晚，或者四个人学着大人一样凑一桌麻将打打，等到12点钟声敲响时，家家户户都开始放炮了。不过三十早早吃完饭对于母亲她还要继续忙活……
大年三十晚饭后就要忙着要上香、上供，供奉时要依次请老天爷、灶王爷、财神爷、风神、雨神、门神最后时老爷爷老奶奶吃饭。在每个门口都会放上香的烟灰盒子，每个门口俩，我记得我们小时候会依照吩咐在每个门口的香火盒上香，同时要烧元宝，而且还特别虔诚的下跪，长大后才知道这个流程不需要磕头。还要起五更，就是凌晨四五点就要起来，起来就要下饺子放鞭炮，放炮这活儿都是我弟弟的事儿，我们几个可以继续在睡会儿。我们小孩子在起来吃完饺子后就继续睡了（头一天母亲会再三嘱咐我们要自觉起来，不能一遍遍的喊，会一年都被催）。
初一那天不能断香火，所以母亲还要忙着上香火，烧元宝。这些仪式做完后，天还没有亮，父母要同一个宗族里的人一起去拜年磕头。我记得我爷爷家那天就会在堂屋铺上麻袋或者垫子似的东西，为了方便来拜年的人磕头，小时候只记得某次跟着大人去磕头，有时候非常壮观，一屋子人一起跪拜，我想那麻袋肯定不够用的是，当然这家的人肯定是个辈分很高的长者。
等到天亮了他们也差不多磕完头了，我们也都起床换上了新衣服，再放个鞭炮，检查下香火，该续上的续上。然后父母带着我们几个去爷爷那边磕头拜年，院子里又准备好的麻袋，堂屋里也有。大年初一开始走亲串友的拜年了，每年的大年初一早上我们都会迎来舅舅们家的儿子们前来拜年，至今未变，变得是他们都从小毛孩或者小伙子变成父亲甚至当姥爷的都有了，吃完早饭他们就赶回去了，说是早饭，但是也非常丰盛，父亲掌勺，做十几个菜，热菜凉菜，包子、馒头、饺子、丸子。我们有几年在那天都会拍合影，现在家里还放着几张呢，只是那是我们都还小都还年轻，此时我想到一句话“愿你出走半生，归来仍是少年”，话说我们何尝不是在回到家后能够看到的依然是年轻健硕的父母……
大年初一忙活完这一早上，接下来就是补觉了，尤其是大人们，一直不停的忙，当然要来个回笼觉才舒坦。
大年初二自是全国都一样的习俗，回娘家，我们小孩子们大包小包的跟着父母去舅舅家拜年（因为姥姥姥爷去世早，所以每年去舅舅家），我们有四个舅舅，可见拜年的过程是有点儿久，每年在因为在哪家吃饭都会挣上一会儿。不过现在因有两个舅舅也去世了，母亲过年也不想回去了，怕是伤心，所以只是让我们去拜年。
等到正月十五这天又开始忙活了，重复三十、初一的上香火供奉的仪式，当然香火也不能断，看到快燃完的要跟紧续上，那会儿我们检查香火也特别认真，生怕得罪了神仙。除了上香火，还要上灯，就是那种小蜡烛，插在切的一个个萝卜上，每个门口放两个，包括厕所门口，水井边上。在我们看来这是非常有意思的事情，都会争着抢着去放，还在门多，还可以分配的过来。十五那天也是整个家里亮堂堂的，忙完家里的，我们会提着买好的灯笼去街上完，里面是放的蜡烛，灯笼那会儿还多是纸糊的，有时候打着打着就着了，现在都是电的了，不过我还是怀念纸灯笼。到街上主要是看放烟花呀，一条街，火树银花，热闹非凡，大家会集中几条街放烟火，多以我们看了这条街的再去看另一条街的。
十五那天赏完了灯还有一件事要做，就是送老天爷上天，他老人家看完了灯，过了年也该回天上工作了。
十六那天是要把老爷爷老奶奶送走，就是挂在堂屋的族谱卷起来。
到这里，大家都归位了，年就过完了。当然，还有一些讲究无法详尽，繁琐才更有年味儿。
而在今天，我为了能够让自己两岁多的儿子体会到年，只能买些关于过年的绘本让我感受年的味道。在我心里，那才是年，希望这些传统能够传承下去。
