后街的豆花

我人生中绝大多数的时光都在羊城度过 却倔强的保留了北方的饮食习惯 粽子吃甜的 最爱蜜枣红豆 豆花一定要咸的 豆腐脑本身无味 但汤头是咸的 酱油 咸盐面儿 一小撮葱花 几根切的细碎的香菜 舀一勺油辣椒 醋也是要的 撒上紫菜 一筷子榨菜丁儿 随自己喜好加或不加蒜泥 和匀了 吸溜吸溜喝一碗 周末的早餐 简单而满足

我呢从来没有吃甜豆花的习惯 但在广雅念书时 也在后街那家豆花摊买过无数次豆花 百分之九十九是帮“何妨一下楼”的同窗顺路带回去的 我也吃过 一次还是两次 记不清了 但从来都是吃两口就放下了

每到早上上学 下午放学时 卖豆花的阿姨和她的丈夫就拖着一个装货的小车 上面两个大的不锈钢桶 一桶豆花 一桶芝麻糊 满满两大罐白糖 一罐姜糖糖浆 左手边放着几大包塑料杯子 右手边一堆杯盖 旁边还摆了一包吸管 一包匙羹 都是看起来不能再廉价的那种 阿姨受追捧的程度可不亚于什么明星 快到点了 就有学生在周围徘徊 一见阿姨和拖车 便一拥而上 小小的拖车周围总是被一大群 “蓝精灵” 围个水泄不通 攥着钱的手 都伸到阿姨下巴前了 “阿姨 一杯豆花 一半姜糖一半白糖” “阿姨 芝麻糊” 此起彼伏 阿姨也是见过大场面的 从来不慌乱 就近从一只手里抽过钱 掀开大桶的盖子 一阵豆花的清香扑面而来 只见麻溜的抓起一只杯子 杯底垫两勺豆花 “姨 多D糖” 阿姨皱眉 舀上尖尖两勺白糖 再用豆花 填满杯子剩下的空间 满的都要溢出了 最后不忘来上满满一勺姜糖 盖上盖子 她连忙扯下一个塑料袋 装起豆花 迅速打个结 插一根吸管 递给小同学 “要食D咩？”她转身问下一个同学

记得有次吃豆花 姜糖太满了 盖杯盖的时候被挤出来 顺着杯壁流下 我两只眼睛贪婪的盯着淌下来的糖浆 也不顾阿姨抓杯子的手脏 认真的将杯子上的姜糖舔得一干二净 然后看着姜色的糖水一点一点渗透进豆花 米白豆花有了焦糖色的纹理 好不漂亮 但我对甜的豆花的情感 仅限于此 并在不会再多吃一口 也是奇怪 我爱豆花 也爱姜糖 但是这两者的结合让我连连摇头 从小的习惯给了我这样的定势思维吧 不愿接受不熟悉的组合

豆花是一块五一杯的 三年没涨价 我离开广雅四年 据说到现在也没涨 总说想回去吃一次的 既然这样想了 就一定要尽快去啊