在欧洲，花艺教学系统课程学什么？
如果说当代欧洲花艺设计教育体系课程（EFDE）的M1阶段，是15天疯狂花艺技能大全。
那么，M2阶段的课程堪比15天的市场营销学+15天的花艺高阶课。
小编将本次M2课程的所有内容梳理至此，与每一位鹿石的小伙伴们共同学习。
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室内绿植设计趋势
Indoor Plant Compositions
快节奏的城市生活以及混凝土建筑物在城市中的大面积占据，让盆栽绿植成为现代人的生活中接近自然的方式之一，常见的绿植类型，分为观叶类植物、观花类植物、观果类植物以及多肉多浆植物。它们也是花艺师可以施展能力的室内设计舞台。
线条设计——观叶类绿植设计
“发财树”Pachira macrocarpa，因寓意吉祥如意，是每逢节日的畅销单品。树冠顶端呈放射、松散，叶片呈披针形、色彩亮绿。针对这类常绿、观叶的乔木，Stef老师加入了创造性的线条设计，以简洁的曲线平面丰富了整个作品的存在感。线形设计空间与花器的比例协调，既有极强的存在感，又不会显得作品头重脚轻。
空间感设计——观花类绿植设计
蝴蝶兰，具有极优雅的线条美感，超长的花期，是家居生活中常见的观花类盆栽。在兰花的绿植设计时，首先应抓住兰花的特点。如兰花属于附生植物，需要附生在其他植物上，但依靠自身的根部吸收水分、空气，制造养分。花器的选择，务必要考虑到兰花根部的空气感和吸水性。
外形的设计，依据兰花生长的高度、姿势以及花器的外形，搭配了竹环连接架构。同时叶脉与竹环的结合，为了兰花茎部大量的正空间。整体色彩设计上，突出了兰花的高饱和色彩，辅材方面，木色与绿色搭配，通透与朦胧共存。
架构设计——观花&观叶类绿植设计
紫花凤梨，花期长，耐阴，是美化居住环境、非常适宜室内养护的绿植之一。针对紫花凤梨这类，整体外形小巧，叶片呈窄线形，苞片可存活数月的观花&观叶类绿植设计，可以搭配一些外形设计感极强的架构。如Stef老师设计的“鱼尾型”架构，轻盈以及纤细的架构，搭配纤细的紫花凤梨。视觉上达到极强的吸引。
多浆多肉植物设计
多浆植物，以激萌可爱的外表、缤纷的色彩霸占了桌面绿植的新宠。针对萌萌的多肉植物，Stef老师设计了冰雪系的花器。蜡，可塑性极强，具有有包容性，是花艺师的好朋友。在视觉上冰雪感朦胧感极强、触感温柔，为特点。冰雪感的蜡艺搭配多肉植物有一种治愈感的美丽。
多绿植拼盘设计
绿植拼盘为时下非常流行的绿植设计类型之一。绿植拼盘中，融合了多种形态的绿植，整体效果多元、有趣。绿植拼盘，需要色彩与外形多元化植物组合。根据植物自然的高低，找到想要表达的逻辑顺序，例如以层次错落的方式摆放，让每一种绿植都不被遮挡。
微景观·生态缸设计
苔藓，具有很强的可塑性，是极佳的绿植微景观设计基底。微景观，不仅可以模拟自然生态、具有绿植功能和色彩，还可以放入可爱的mini手办，造一个个性的小宇宙 。玻璃花器，带给整体微景观良好的通透感。用在表达立体型作品时，建议先确立好作品的正、背面。此外，做好材料间高低递进的关系。色彩选择上，冷暖搭配适当，合理设置视线的亮点，就可以是一个耀眼的设计。
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创意花束设计
Creative Bouquet Design
花束制作是花艺师的基本功。大多数花束，是花艺师是利用花材语言表达别人情感&心意的作品。Stef老师提醒设计师务必记住：顾客的需求点比花艺的专业性更重要！
针对单枝花——丰富的“极简主义”设计
单枝花是很多人含蓄、内敛、极简的情感表达。市面上多见的变化方式，多见于辅材，如包装纸、包装盒与丝带。单枝花的花艺设计，似乎让花艺师“无材可用”，因此单枝花的花艺设计，最简单也最难。来看看stef老师的单枝花设计。
利用叶材的花束设计
“物美价廉”是一种常见的价格认知，针对这样的要求，如何设计？花材贵加不起？那么试试加入有设计感的叶材吧
商业花束设计
商业花束，是欧洲花店营业额的很大一部分来源。商业花束需要符合一定的店铺场景、传达品牌意义。设计时需要侧重店铺的品牌名气、整体氛围的传达。
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商业橱窗设计
Shop Windows Design
美是一种吸引力。橱窗设计，是典型的商业空间艺术性设计。市场营销学中提出，人对一件新事物的视点时间，不过7秒。想设计出美到“过目不忘”的橱窗，需要缜密的思考与设计。
如Stef老师的主题橱窗设计“爱丽丝梦游仙境”，是结构齐全的封闭式橱窗，它与其他部分完全分隔开来成为独立的展示空间。展示的效果集中、突出。
通过灯光、背景、道具等的运用，充分表达特定的童话主题、气氛，使整个橱窗展示成为一幅高艺术品味的主题画。
背景部分，通常是橱窗与卖场的交界处。可以起到增强画面美感，激发顾客想象力的作用。在爱丽丝主题设计中，采用了平面画面（黑色幕布）的处理方法。极大的烘托了爱丽丝梦幻故事情节。
中景部分，是橱窗的中心区域，是表达主题、销售商品的视觉中心点。如，茶壶、桌子、花材、蜡烛都是爱丽丝主题设计的表现手法。
前景部分，是出现在橱窗与观众隔断空间上的元素。起到丰富画面的层次的作用，表现画面的立体感和纵深感。爱丽丝设计中，蘑菇群、蘑菇树下悬垂的花朵、汤匙、刀叉，即是这幅画面的前景部分。
好的橱窗可以有效地完成：品牌与顾客间的沟通。同质化的时代，橱窗视觉，以无声却又潜移默化的方式传达，是太多品牌成功的王牌。
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婚礼花艺设计
Bridal Floral Design
婚礼花艺设计是花艺行业的高利润部分，但婚礼花艺是花艺师最爱又最头痛的时候。它需要极大的技能支持，才能满足发挥出设计的余地。从手捧、胸花、花车、路引，到桌花、拱门，每一个细节都需要花艺师极强的势力技能。
手捧设计
说到Stef老师的手捧，不得不提Stef老师亲手设计制作的比利时皇室亲用款手捧：贴片尤加利叶的纵深设计，象征着一种向上的生长感。应季的洋牡丹，细碎的辣妹搭配纤长丝苇的设计让手捧的生命感更加跃出画面。
▼比利时皇室亲用款手捧
▼Alice主题设计手捧
▼欧式流行新趋势——坤包手捧
车花设计
花车，也是婚礼中重要的装饰环节，运用合理的架构装饰，在保护车辆外表并且美观的表达良好的寓意。
桌花&婚礼现场设计
婚礼的设计，符合新人审美与需求的现场布置显得极为重要。在为不同人群设计时，要了解需求、价格定位，在愿望与现实中找到实现的可能性。Stef老师与同学们，利用纸条美感的红瑞木搭建了极具线条美的婚礼设计。美在本质上是线条的杰作。直线、曲线组成不同的视觉冲击，辅助不同质感的材料，让表达更有力量。
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毕业设计
Graduated Project
花艺设计师的创造力建立在日积月累的时间、对各种材料的把控和对花艺技能的熟捻于心的基础上。如果设计作品只是对别人的作品照猫画虎、移花接木，那不是设计师更谈不上真正的想象力与进步。Stef老师的M2结课考试，一场必须的考验来袭。
stef老师的毕业考题：（在六种酒店风格中选择适合自己的意向酒店图）酒店前台花艺设计，商家要求：1. 预算120元；2. 花材的生命至少一周; 3. 风格搭配企业文化
来看看同学们的答案
▼设计一 (Jay Li)
▼设计二 ( KiKi)
▼设计三 (Anna)
▼设计四 (Jacqueline）
▼设计五（Sue）
▼设计六（Vivian）
Stef Adriaenssens老师与妻子，从事花艺行业已有32年了，这段漫长的从业经历也是EFDE课程的基础。他将自己的花店，还有为花艺杂志、国际研讨班和工作室的工作过程中，以及从竞赛和教学中积累起来的经验传授给每一位在EFDE体系中学习的同学。
我们相信EFDE，将会见证着中国新一批花艺设计师的崛起。
致敬Stef老师与夫人的奉献。
——The End——
