过年

在梦里，我又回到了热气腾腾春意暖暖的故乡，见到了久违的爹娘和兄弟姐妹们。窗外是寒冷的雨夹雪，小区外面的马路上停放两排长龙似的私家车。我的大脑中又浮现起儿时在皖南老家过年的情景。

腊月里农民们不需要伺候田里的庄稼，早早地备起年货来了。先是杀年猪，派人请来两位大师傅，他们先让东家备好长凳，捆绑的绳子，放血的脸盆，还有烧的滚烫的一锅热水。杀猪师傅三下五除二，放倒了肥猪，帮忙的人帮助把猪捆绑在长凳上，一位师傅一手揪住猪耳朵，另一只手手持杀猪尖刀就捅进去了，把刀只轻轻一搅，血哗哗地流进了脸盆里，肥猪四肢乱蹬了一会儿就彻底归西了。我们小孩四面围观，杀猪师傅先是把猪放进一个大盆子里，然后倒上热水烫，时候差不多了，又用刀割开一只猪蹄，用一根长铁棍全身乱捅，接下来吹气，把猪全身吹鼓起来，用刀刮毛。毛刮好后先割下猪头，叫元宝头，又割下脖子上一圈肉，叫金圈，然后用杀猪刀开膛，只见里面的五脏六腑都滚了出来，师傅再一样一样地切割分开，清洗大肠是费时费力的，最后把完整的一头猪大卸八块，分门别类弄好，不少乡亲邻居来选购自己心仪的猪肉，照老规矩，下水是要给师傅带回家的，元宝头和金圈留下自家用。

年货的准备是幸福而甜蜜的。杀好了年猪，还要炒炒米，做冻米糖，有花生糖，芝麻糖，等等。做豆腐做粉丝做团子，也是一个又一个辛苦的工程。还有做香菜，先把上好的青菜洗净后除去外面枝叶，只剩下菜心，切细后晒干，再配上大蒜芝麻，然后装坛封缸，放到一定时间，香喷喷脆生生的香菜算做好了。临近年三十了，全家齐上阵，大扫除搞卫生，门上贴春联，穿新衣新鞋。接下来，蒸元宝头，备年夜饭，先祭奠祖先亲人，然后全家围成一圈吃年夜饭，父母长辈给小孩晚辈压岁钱。三十晚放炮仗，守岁。初一放炮仗，小孩晚辈给长辈嗑头拜年，到村子里各家各户窜门。初二女婿上门拜年，初三开始走亲戚，一直走到正月底。正月里，走马灯，玩龙灯，舞狮子，踩高跷，唱戏，也有上门乞讨的和卖唱(敲着铜锣送春)的外地人。男人女人们喝酒赌钱，小孩子做游戏玩炮仗，农民们尽情享受玩乐，十里八乡处处闻到酒肉之香，看见穿新衣三五成群走亲戚的乡亲们，夜晚和白天时时听见呯、啪和噼噼啪啪的炮竹声，伴随着汪汪的狗叫声。

时间过去了几十年，故乡的年味依然萦绕在我梦中，仿佛我又见到了久违的亲人们，回到了无忧无虑的童年。