回家的第一顿饭

每次从外地回来吃上一顿家里的饭菜真是很有滋味的。昨夜从外地回来和我妈一起在新房子住了一夜，早上起来下了雨，我一起来又洗了头发，可竟然忘了新家没有电吹风，等着头发干确实的很漫长的，我妈找出个大干毛巾帮我擦头发，然后催着我一起回老屋给我做中午吃。我还在擦头发，听她催着我，我有点生气了，这不头发还没干，然后小孩子脾气对她甩过去一句：是因湿头发感冒了重要，还是饿肚子重要？

我妈不再勉强也不催促我了，然后她说我说的话有道理当然是感冒重要。我执意要等头发干些出门，她一个人打着伞就先回了老屋。她到家第一时间给我来了电话，要我快些回家，她开始做饭了。我说好。

一个多小时后我回到老屋，一进屋，只见旧式的饭桌上满放着四碟家常小菜。十几年前的小木桌上，花纹镶边的餐具里分别放的黑木耳青椒炒肉片，蒜炒上海青，芹菜香干，清炒豌豆米，另外，还单独有一小碟下饭的咸菜，这几个菜颜色单一，搭配不繁，也不过平常最常见的炒菜。此时这菜也已经全都冷了，我问我妈怎么不先吃都凉了，她说她先前吃了点昨天剩的绿豆稀饭垫着呢，准备要等我一起吃的。说罢我去盛饭，两小碗，我妈和我一起吃。

这碗里依旧是糙米饭，这是我家十几年来不曾更换的米饭品种，除了逢年过节有亲戚朋友来才换上点香米东北大米之类的。这吃糙米的起因还是那时在外地读大学吃饭不规伤了胃，每食硬且糯的精米都不好消化易积食。然后我妈就换了糙米，她说这米好啊，好消化，还便宜呢！这么多年来，我偶尔在外用餐吃到廉价的糙米饭时，总能想起家里这一碗米饭。都吃了快二十年了，父母也早已习惯糙米的口感，怕也是难得再换了吧。

这四碟小菜本也普通，我家的菜，素来清淡，油盐少，调料单一，姜蒜辣椒香料等也少，在外吃工作餐多年，更是吃多了饭馆里的浓油赤酱，每每吃起这清爽的口味也觉珍贵。我和我妈相对而坐并不多言，其后我就大口大口的吃起来，除了米饭，桌上所有的菜均已是冰冷了，我妈问我要不热热？我说不用了青菜热了就不好吃了。我先用铁勺子舀满勺碗豆米直接送入嘴中，连舀几满勺，豌豆米是我的最爱，清炒最好，不要佐入肉和蛋等，才能有豌豆的青甜。接着黑木耳青椒肉片里的黑木耳也被我挑出来吃了不少。这季节过了霜上海青入口就是甜的，叶子和梗都是甜的。再扒上几大口米饭就一口小咸菜。芹菜香干里的香干，也是买来的卤香干，买回来斜切成条状先过油炸一下再和芹菜一同炒。无疑，这几个菜都是我平日里爱吃，我妈是依我的喜好而准备。不一会儿功夫，我两一句话没说我就扒完了一碗饭，菜也瞬间光了一半。我妈只是不说话，她小口小口夹碗里的饭，看上去她吃起来不如我吃香。看我这食之有味，食之不知其饱的吃相，她是开心的。

只是有些后悔自己粗心没提前备个电吹风把头发吹干，导致这回家的第一顿她期待的饭就是冷饭，连累她也因等我吃了个冷饭，好在我吃的香也吃的多，这是对做饭的母亲最高的肯定和回馈了吧。

从读大学到工作，出嫁，然后又出外地工作，这些年认真在家吃饭的日子其实并不多。记忆中家里饭菜大都是简单的，没有新奇出挑的菜式和口味，父母他们做饭，固执的坚持着几十年来的老派菜式便认为是最好最温暖的。这也是特有的我家的味道，永远都是家常菜式，连配菜也懒得轻易更换，单一的调味料，逃不出煎炸炒的烹饪方式，配口感一成不变的糙米饭。当然，偶尔我妈也会弄着甜品来着，不过是银耳红枣汤，米酒小汤圆之类，却也常甜腻滋润。我家的饭菜简单，简单到能极致的家常和嗅出市井的气息。

我记忆里累积了很多个回家第一顿饭的画面，画面里有湖北代表性的排骨藕汤，也有我从小就爱的糖醋排骨，但偏偏今天，这一顿没汤没硬菜的冷饭，成了我往后岁月中更深刻的一顿饭，由我洗头发未能吹干这个事件所引发。也于一顿冷饭中体会出，不论我去到多远，经历过什么，是否赚足够的钱，回到家后，我妈只是单纯的要给我做顿饭，同在一张桌子上吃，哪怕言语甚少，不需听我道来外面世界的云云种种，只要我多吃，就是我妈的开心欣慰。我想，今天这顿饭的画面，也一定会在她脑海中留很久吧。

说罢，我要出门买电吹风去了。