将爱情进行到底的过气网红海滩蛋糕教程（第一次发现了蓝色百事可乐的新用途）
最近的天气真的太冷了，突然发现飞到热带的岛屿游泳，是件多么奢侈的事情
身未动，心已远。去不了海滩，就做一个海滩蛋糕吧。虽然这个款式出了很久了，但是我觉得作为初学者的教程来讲，不管是戚风的烤制还是装饰，都有挺多乐趣在里面的。
也是一个戚风蛋糕的配方，来小本子记录一下：
60g白糖（for蛋清）+30g白糖（for蛋黄），低筋面粉170g
5个蛋清+60g白糖打发
5个蛋黄+30g白糖打发
打到蛋黄略微发白
准备一个6寸蛋糕模具，下面铺上黄油和烤纸
然后将打发好的蛋黄和蛋清搅拌在一起
手法要轻盈一点，不要消泡
略微震动，填满模具
放入烤箱145摄氏度30分钟（划重点，烤箱需要预热）
接下来需要一瓶蓝色的百事可乐（如果没有可以用雪碧加蓝色色素）
就这货，要变成果冻要加吉利丁，口感比较好的话【一瓶+8片吉利丁】
加入吉利丁融化之后，放入冰箱冷藏约1小时
尽量平铺，入冰箱的时候，加入保鲜膜
戚风蛋糕烤好之后，记的倒扣平铺（忘记拍照了，自己感受一下）
烤的时候会略微膨胀，是成功的第一步
然后冷却之后用抹刀抹上奶油（因为是海滩蛋糕，没有做夹心，如果要做夹心，自己切开夹一个）
不知道我就喜欢吃这种最简单的奶油蛋糕。特别是现烤的
冷却好的蓝色可乐，用小刀或者叉，划成果冻备用（超爽超解压）
然后在蛋糕周边可以围上一圈杏仁脆
黄油饼干用擀面杖压碎（特别推荐放在袋子里，不会到处飞溅）
一面放上饼干，一面放上果冻
装饰上贝壳就大功告成了～（当然很多人用的是巧克力贝壳，有现成的）
我放的真的（因为没有巧克力的）哈哈哈哈随意
挺简单的，送朋友也很开心，祝在这个寒冬给大家打来一阵暖意
麻烦拿出手机关注一下hixiaobaojun，经常都抽奖给大家
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身未动，心已远。去不了海滩，就做一个海滩蛋糕吧。虽然这个款式出了很久了，但是我觉得作为初学者的教程来讲，不管是戚风的烤制还是装饰，都有挺多乐趣在里面的。
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也是一个戚风蛋糕的配方，来小本子记录一下：
60g白糖（for蛋清）+30g白糖（for蛋黄），低筋面粉170g
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5个蛋清+60g白糖打发
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5个蛋黄+30g白糖打发
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打到蛋黄略微发白
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准备一个6寸蛋糕模具，下面铺上黄油和烤纸
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然后将打发好的蛋黄和蛋清搅拌在一起
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手法要轻盈一点，不要消泡
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略微震动，填满模具
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放入烤箱145摄氏度30分钟（划重点，烤箱需要预热）
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接下来需要一瓶蓝色的百事可乐（如果没有可以用雪碧加蓝色色素）
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就这货，要变成果冻要加吉利丁，口感比较好的话【一瓶+8片吉利丁】
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加入吉利丁融化之后，放入冰箱冷藏约1小时
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尽量平铺，入冰箱的时候，加入保鲜膜
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戚风蛋糕烤好之后，记的倒扣平铺（忘记拍照了，自己感受一下）
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烤的时候会略微膨胀，是成功的第一步
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然后冷却之后用抹刀抹上奶油（因为是海滩蛋糕，没有做夹心，如果要做夹心，自己切开夹一个）
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不知道我就喜欢吃这种最简单的奶油蛋糕。特别是现烤的
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冷却好的蓝色可乐，用小刀或者叉，划成果冻备用（超爽超解压）
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然后在蛋糕周边可以围上一圈杏仁脆
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黄油饼干用擀面杖压碎（特别推荐放在袋子里，不会到处飞溅）
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一面放上饼干，一面放上果冻
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装饰上贝壳就大功告成了～（当然很多人用的是巧克力贝壳，有现成的）
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我放的真的（因为没有巧克力的）哈哈哈哈随意
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挺简单的，送朋友也很开心，祝在这个寒冬给大家打来一阵暖意
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