喝茶与品茶：一字之差的境界

从字面意思上理解，喝茶，更倾向于“喝”的动作或者行为，喝茶为的是解决生理上口渴这一需求，而品茶，更注重的是精神上的享受，它包含的不仅仅是茶本身的滋味，还有如何泡茶、饮茶的环境、心境……都是品茶的一部分。
清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中写到，在幽静的栊翠庵内，妙玉选择用陈年梅花雪水沏茶待客，并按照来客的地位和身份，以及性格爱好，选用不同的茶；进而因人、因茶而异，配置不同的茶器。
一杯好茶，要讲究水、器皿，还要因人的喜好性格区分等等，当然除了这些外在的形式，品茶更加注重的是一种境界。浅显地说，你心不静，再好的茶你也只是“喝”出了茶味，解了渴。
品茶或许不需要如此多的形式，但是心境定是要到位的。
品一杯浙江开化的龙顶茶，香气如幽兰馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色嫩绿清澈，叶底嫩匀成朵，杯中载沉载浮颇为生动，如“海底森林”，细细品味，恍若身处那开化的钱江源国家森林公园，似是有一阵清凉之意浸润肺腑。
                
                
没有品茶的那份心境，便不算是品茶。或是一个人独自品茗，或是三五好友投缘叙怀，茶香、茶味……还有自身的心境，融于一体便是品茶的趣味与境界所在吧。