下厨房－甜椒竹笋松子沙拉

前段时间在卓越买了一批书，其中一本是《一碗好沙拉》。
这本书其实是先在世纪联华楼下的新华书店里看的，原来做沙拉也能有一本书啊～
当时老婆和我立刻决定回家上卓越买。。。。
过了几天这本书就到手啦～
于是有了今天这到菜～
按照书中的指示，去菜场买了青红椒各一个～豆芽5毛钱～竹笋半个。。那摊位上正好有半个切的竹笋。。要不然自己说要半个竹笋还说不出口。。。
此外，还有准备沙拉汁～就是酱油松子粉沙拉汁。。。
酱油3大勺、糖、醋水各2大勺，松子粉、葱末2小勺、芝麻少许。。。
这些东西家中都有。。不过松子粉是没有现成的。。聪明的老婆拿出擀面杖。。嘿嘿嘿嘿。。就把松子打了松子粉。。。
为了让食物更加干净。。今天用洗米水浸泡了一下这些蔬菜。。。下午刚从12580全能助手的短信上看到的。。。。
然后将青红椒切丝。。竹笋切成梳子形状的片片。。。
开火。。。倒一点油～先把竹笋炒熟。。。中间用小火。。这样不容易炒焦。。。。
炒了之后放盘子里放凉～
接着炒青红椒～拌几下就熟了～很香的～
炒完了之后，顺便把锅洗一下。。盛上水。。煮开。。把豆芽焯一下水～
弄完之后最好把豆芽用蔬菜甩干机。。把水弄掉。。如果家里有这个神奇的东西的话。。。
接着就可以把他们拌在一起啦～
                
                
成品就是这样啦～
                
                
忘了说了。。。这个沙拉的功效就是防止大脑老化。。。。
看来吃一次不是很有效。。。。下次再做。。。