烘焙丨戚风

可可戚风

酸奶戚风V1

方子：曼食慢语出

原料：鸡蛋4个，酸奶175g，低筋面粉60g，糖70g（有所减少），黄油40g

模具：6寸圆模+4个小蛋糕（阿曼达做出来12个小蛋糕）

成品：

1.裂了

2.边沿略回缩

3.口感湿润好吃！

4.冰箱冷藏过夜后，风味更佳！

笔记：

1.温度太高，会造成烤好的蛋糕凹底。（8寸500g，150°，50min）