你们点的排骨（三）

豉香蒸排骨

又没有放小葱美颜，而且做的过程中觉得还有可以改进的地方，处女座又犯病了。于是给亲们写改良过的配方哈😘

排骨切好段需要先在冷水清洗浸泡出血水

然后需要加葱、姜、生抽、料酒、少许糖抓匀，腌制半小时左右

锅内倒油，冷油将切碎的干豆豉，加葱碎，大蒜碎，少许郫县豆瓣酱，小火煸炒至葱蒜金黄，豆豉豆酱变润

排骨抓生粉摆盘，将葱蒜豆豉浇在排骨上，上锅上汽后蒸半小时以上，即可

上蒸锅之前～～