去潮汕吃顿饭

我同事里有两个潮汕人，也有时候会吃潮汕菜，当时就觉得潮汕的食物是我一个北方人之前没接触过的，好奇，想去多年终于约到阿铭在夏天跑去了潮汕。

“你是我朋友圈里第一个说要来潮汕玩，然后真的来了的人。” —— 某同事

这篇先专门写吃，下一篇写玩的。

八合里海记火锅

第一顿选择了传说中的潮汕牛肉火锅，先来看看菜单，肉基本28-38一盘，菜只要6块，上海的价格基本要翻倍。

点了肥牛嫩肉吊龙伴五花趾牛舌，蔬菜基本是配角。加了粿条，对于一个第一次吃粿条的人来说感觉就像是细一点的河粉，在肉都下完之后再涮，出锅有一种淡淡的肉味，妙。汤底就是萝卜汤，等到把五盘肉下完萝卜的味道就变得非常非常浓郁了。

说说肉吧，之前也有吃过牛肉火锅，总觉得肉干又嚼不动，但是这次觉得每种肉，不论肥瘦，都非常juicy，阿铭发现用肉裹挟着沙茶酱和芹菜碎味道更妙，“软弹的牛肉裹狭着芹菜碎的清脆”吐血推荐。

砂锅粥

店长长得太漂亮了，她和我们讲每锅是单人份，能盛出来2、3碗，所以我们要了份虾蟹粥要了份生鱼粥，妥妥吃不完，味道没话说啦，鲜美👍。虾蟹粥55元，生鱼粥28元，继续便宜。

傻脑蚝烙

跑了老远去吃蚝烙，又要了炸豆干和粿糕，感觉我们点了三份主食，吃...不...下... 蚝烙还不错，炸的脆脆的，比之前在厦门吃的蚵仔煎要好吃，那个的口感太粘稠了。

富苑饮食

夜宵，鱼饭，点了几道菜单吃都有点咸，但是配上白粥味道就刚刚好了，特别是打冷的鱼，单吃鱼肉又咸又有点柴，但是和白粥一搭，感觉鱼肉复活了，变得温暖可口又多汁。

糖葱薄饼

甜，香菜，芝麻汤圆馅的味道，外面薄薄的饼皮非常有韧性。

海鲜

南澳岛是汕头旁边的一个海岛，坐公交就能到，有海滩有海鲜。

海鲜是南澳岛的农田上支起来的小餐厅吃的，面包蟹一个15，蛤蜊一盘25，可以说是非常惊人了，不过阿铭晚上开始肠胃炎大伤元气，后面几天基本上是我吃着他看着…

甘草水果

潮汕地区特有的水果吃法，用甘草做成的料汁腌制，有杨桃莲雾这些北方很少见到的水果，也有桃子梨西瓜这些常见水果，口味微妙，酸酸甜甜。

潮州肠粉

潮州的肠粉和之前吃过的广东的肠粉不太一样，蘸料居然是花生酱，好吃，里面有鸡蛋和生菜，味道浓郁停不下来。

甜汤

离开潮汕的最后一顿居然是甜汤，一碗7元，可以自己选3种料，这碗是绿豆、银耳和橘皮白果，消暑利器，作为收官之菜我很满意。

六天的时间吃了不少东西，也不敢上称看自己胖了多少。说实话，没有见过这样与众不同的城市，吃的东西其他地方基本没有，连临近的广州（听说）和这里的味道都不一样...千言万语汇成两个字，好吃。

下次来讲一讲在潮汕玩得怎么样。