【半页Chic-生活美学】：夏の梅子酒，是我想念你的味道

一直很喜欢日本的清酒和梅酒，所以就有了自酿梅酒的想法。
想起要行动的时候已经错过了青梅的收获期，选了晚熟的青黄梅，也不错，色泽更柔和了。
 
                
                
梅子酒的做法相当简单，只要准备好新鲜青梅，酒（清酒/烧酒/白酒/伏特加/朗姆酒），冰糖即可。（图片有标注具体比例噢~）
                
                
制作方法：
1. 把新鲜青梅洗净，自然晾干后，用牙签把梅子的蒂剔除。
                
                
2. 将梅子和冰糖，交替铺在玻璃瓶中。
                
                
3. 慢慢注入朗姆酒（朗姆酒很适合酿果酒噢~）
                
                
4. 封口，储存在阴凉处即可。
                
                
----------------我是TIPS 分割线-------------
— 破损撞伤的青梅一定要挑出来噢，不然酒会变得浑浊，且影响口感。
— 玻璃瓶最好先用热水烫过，消消毒噢！
— 个人认为酒的选择顺序是 朗姆酒>白酒/粮食酒>清酒>烧酒
                
                
                
                
雨下饮一杯酿制好的梅子酒，你会想起哪位故人，哪段过往呢？