阿丫碎语|京中麻小
京城，于许多人只是个传说，毕竟祖国幅员忒辽阔，地广人多，许多边远地区无法进京的人们都很憧憬传说中的京城。
打小就会唱《我爱北京天安门》，这首歌让我们知道了京城和南宁一样，有个很有方位感的名字——北京。北京城里有座天安门，天安门上总会有太阳升起，它是我们无比向往之地。
每当万里无云晴，空响起飞机轰隆隆的响声时，一群孩儿便追着飞机扯着嗓子喊：
大飞机！停一停！请你带我去北京！大飞机！停一停！请你带我去北京……
一直喊到飞机隐没在云团里，才怏怏地望着天空发呆。
随着年龄的增长，撇下了童年的幻想，觉得北京就像传说中的蓬莱仙岛，只是一个遥不可及的幻想罢了，想通之后，对北京不再像小时候那般向往。
后来，很意外地，人生与北京有了比较长久的交集。
当年进京，并未由飞机带进，而是由那列让南火人甚至是南宁人引以为豪的T6列车带进的。T6列车南达越南同登，北通五省区一个直辖市，跨越两千多公里，终至北京。
迈出北京西站的那一刻，面对遍地开花的面馆，面对全国各大以麻辣酱为主的菜系饭店，曾经一度怀疑自己在此地能否吃饱，后来此疑虑已被各大菜系美食所征服。
话说一方水土，一方美食，然居京数载，对京城自家美食，还是不甚了解。只粗略地了解到，有烤鸭，炸酱面，然后就是簋街的麻小。
诚然，京城麻小，当数簋街最俏。京城麻小之盛行，的确归功于簋街。
第一次听说簋街时，心里着实吓了一跳，脑海里立即浮现这样的场景：
走在一条由明清四合院围城的老街里，两旁商铺挂满红灯笼，红灯笼上的各种黑色字号在灯光衬托下，跟街尽头黑夜的黑一样黑，夜色笼罩下的街熙熙攘攘。
走着走着，忽而被白衣长发女鬼碰着，忽而被头大如南瓜眼大如牛眼身却小如孩童的小鬼扯着，忽而被穿着清朝官服伸直双手蹦跳的僵尸撞着，忽而与仙气飘飘的神仙擦肩而过。
无论鬼神人，天上人间地府三界都是被一种叫麻小的美食给深深吸引来了，于是就成了传说中的鬼街。
实则是把簋街误听成鬼街了，闹了个笑话。簋街的簋，是古代盛食物的一种器具。簋街是一条与美食有关的街。
麻小其实早于簋街盛行于湘鄂及长江中下游一带，只是簋街商家借助一次偶然机会，在天时地利人和之下造了个势，加上簋街这个听起来具有神秘感和诡异感的名字，便闻名中外了。
于是，访京者都想一睹簋街夜之繁华，吃一次簋街麻小，才免去心中之遗憾。
麻小之所以火，个人觉得归功于它那充满食欲感的火红色。味道还是其次，毕竟烹饪麻小所放的配料过多过杂，已经盖过了小龙虾本真味道。
同时，看着活着的麻小那生龙活虎的样子荡然无存，乖乖地躺在大盆里的时候，内心有一种说不出的快意。
就像有人说的，吃麻小，吃的是人生之征服感和满口的配料香。
的确如此，如果把麻小剥好壳，纯粹地用筷子夹着麻小肉块吃，估计会让许多人对麻小渐失兴趣。
然吾至今未尝过簋街之麻小，只为了保留心中簋街麻小那份盛名。
等到有要离京的那一天，再去会会传说中的簋街麻小。
彼时，京城簋街麻小是优是劣，吾且如前人般，挥一挥衣袖，谁也不带走。
