【壹味 】紫苏 • 解暑祛湿之方

【第一味】

时至夏至，暑热易伤脾

每年七八月份叫长夏，此时湿气当令

人体中的脾与之相应

湿在中医里又叫“阴邪”

而脾为至阴之脏，喜燥恶湿

所以脾气在七八月的时候最旺盛

如果长夏湿气过盛就容易损伤脾脏

同时，脾主运化水

它的特点是阳气易衰，阴气易盛

湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳

而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入

紫苏饮之方

紫苏叶和陈皮的比例以3:1左右为宜，并切上三两片姜，入水同煮。

待水沸后，可根据各人的口味，再放入一两块冰糖，待凉后即可饮用。

在紫苏的独特的香味之中，别有陈皮涩中带甜的清香，以及一丝若有若无的姜的辛香。

自然素朴 美丽有方

朴 方