裱花蛋糕，我的半年总结

新年初始的时候，朋友想在微信开一家小店，我呢？一是跟家待的很无聊，二是对做甜品颇有兴趣，想着就顺便玩一玩。

坚持到这个月已经半年过去，每个月零零散散有些客户，我不是很善于宣传，所以就靠熟悉的朋友订几个，自己也一边娱乐一边练手，一边满足自己的兴趣爱好。

最近回头环顾了一下近半年作品，发现自己还是有进步的，先上图慢慢说

2017.2.14情人节送老公的花束蛋糕

是用黄油打发做的裱花，味道很难吃，看着还不错，春节后才开始练习裱花，裱花处女作。

第一个甘纳许淋面蛋糕，做给公司生日会

一款口感评价很高的蛋糕，先是巧克力的苦涩，才是奶油的香甜，幸福感爆棚。

第一个豆沙裱花蛋糕，做给姐姐的婆婆

因为一直想着玩儿转裱花嘴，所以才有了这款，调色，豆沙调色很虐人，尤其给老人过寿的大红，调了一个晚上，就因为没有咖色，记忆犹新。

2017.3.8送给老公的生日蛋糕

咸奶油蛋糕，口感的确不同，搭配水果还不错，做成盒子蛋糕更好，我个人觉得吃多了会腻。

第一个转印英雄联盟主题蛋糕

我总想尝试新的东西，比如我以往没涉猎过得，这个涉猎的有点失败，但是倾注了很多心血，巧克力转印，奶油转印，总之一个蛋糕耗时很长，结果却，一般。

手绘蛋糕

个人目前最满意和喜欢的小清新款，的确做的不错，我都想给自己点赞。还简单的不要不要的。

第一次，这个样子

第二次，有所改善

第三次，换个颜色也很好看

第四次，我自己都看腻了

冰雪奇缘蛋糕，目前做的最多次，也最熟练的一款，真真的见证了我的成长，裱花的成长，越来越娴熟。

第一个用心的提拉米苏

提拉米苏自己做过，在准备这个的时候，下午做了一个，居然没做好，里面的拇指饼干漂了上来，形象超差，我收拾好心情临时决定去一次超市再买原料回来再做，完成后就是这个样子的。

水果蛋糕

和提拉米苏同天做的简单款，简单但美丽，这两个蛋糕我做到凌晨一点，许久没有为了什么如此卖力，蛋糕是一个例外，是我自愿的付出时间精力来完成一个完整的作品。

生意比较惨淡，但我依旧坚守，坚守的是对烘焙的热爱，是对自己要求能力的提高，慢慢自学路，我愿意就这样摸索着前进。