我的煲仔情节

　　也许许多人对煲仔饭有所了解,是广东的特色之一.如果去广东啊香港啊,却不去尝尝香喷喷,热腾腾的煲仔饭,可就枉此行了.在广东的小巷,随处可见煲仔小店,再来碗味道鲜美的汤,...别有一番滋味.吃这个饭，我更喜欢在小巷的店里吃，让我体会到煲仔所应有的古朴的感觉，更可以说是广东的感觉，就好象广东早晨的早茶店，那么地传统．．．
　　许是我出生在广东的缘故吧，对煲仔有种特殊的感觉．沙锅里煲出的一粒粒经营剔透的大米，冒着热气飘逸着香气．．．小时候，大人们常喊我去吃＂去吃煲仔饭喽．带你去吃＂．那个时候，我觉得很奇怪，什么饭啊，叫这么难听的名字（因为跟缙云话的biaozi谐音）．开始真正品尝煲仔饭是在广东恩平，就再也忘不了这味饭．最喜欢的要属黄鳝煲了，我将它誉为＂煲仔之最＂，哈哈．．．
现在长大了，我尝试着自己做．第一次做的是腊肠煲，没有丝毫经验，糊了一大层，黑糊糊厚厚的锅巴，而且腊肠放太多了，导致他咸，再家上调味品放太多了，导致饭不剔透．第二次是做的猪肠煲，讨教了经验，加上自己的创新，就不糊了，而且比第一次好吃多了，那个香啊．．不过仍犯了第一个错误，调味品放多了点点．．．第三次，手艺是一次比一次好了哈，做的是排骨煲．我的技艺暂时达到了高峰．哈哈哈哈哈哈哈．．．