品茶环境的塑造 是一门生活艺术
1、品茶环境的塑造
有了一杯好茶,如果还有一个舒心的品茶周围环境,那么这时已不再单纯是饮茶的了,已上升为一门综合的生活艺术了。有人称:“和尚吃茶是一种禅,道士吃茶是一种道,知识分子吃茶是一种文化。”所以,中国人认为品茶是一种品格的表现,也是一种情操的再现。
一把说来,人们对公共饮茶场所,因层次、格调以及饮茶的目的不一,要求当然也不一样,如层次较高的聚会茶宴,不但要求室内摆设讲究,而且力求居室、建筑富有特色,周围自然景色美观;如果是举行茶话会,这是一种简朴、庄重、随和的集会形式。在茶话会上,一边品尝甜点,一边互吐衷情,在这里品茗成了人们交流的媒介。所以,它既用不上中国古代茶宴那样隆重豪华,也用不上日本那样循规蹈矩,只要有一间宽敞明亮的场所,有一种整洁大方的陈设也就可以了。
2、茶馆布置特色
中国现今的茶艺馆布置,固然要考虑美观、舒适、大方,但更要有自己的地方文化特色,如江、浙的吴越文化,川、渝的巴蜀文化,广东的岭南文化,山东的齐鲁文化,云、贵得民族文化等,在当地都有着深厚的沉积。这些文化特色都能在当地的茶艺馆中显示出来,或者兼而有之。总之,中国茶艺馆的布置,要求做到既能展示审美情趣和艺术气氛,又能符合饮茶者的心理需求为宗旨。因此,确切地说,中国人认为,茶艺馆的布置,是茶艺馆文化品位的突出反映,也是茶艺馆文化的综合表现。从现代茶艺馆的布置来看,主要有一下几种布局,可供选择。
(1)回归自然型
这种布置,重在渲染野趣,强调自然美。所以,品茶室的四壁和家具多采用竹、木、藤、草制品而成。房顶缀以花草,墙上挂着蓑衣、渔具,甚至红辣椒、宝葫芦、玉米棒之类,让人仿佛置身于田间旷野,有回归自然之感。
(2)民族风情型
中国乃至世界,有着众多的民族,而每个民族又有着自己的民族文化和饮茶风情。如我国藏族的木楼、壁挂和酥油茶,蒙族的帐篷,地毡和咸奶茶,傣族的竹楼、天棚和竹筒茶等;又如富有南国风光的热带雨林品茶室,具有江南乡土风情的苏杭水乡品茶室。
(3)文化艺术型
大抵说来,文化艺术型品茶室,最能受到知识型茶人所好。这是因为品茶本身是一种文化,若能使品茶室的周围环境再造就一种文化氛围,更能使饮茶文化上升到精神世界。
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有了一杯好茶,如果还有一个舒心的品茶周围环境,那么这时已不再单纯是饮茶的了,已上升为一门综合的生活艺术了。有人称:“和尚吃茶是一种禅,道士吃茶是一种道,知识分子吃茶是一种文化。”所以,中国人认为品茶是一种品格的表现,也是一种情操的再现。
一把说来,人们对公共饮茶场所,因层次、格调以及饮茶的目的不一,要求当然也不一样,如层次较高的聚会茶宴,不但要求室内摆设讲究,而且力求居室、建筑富有特色,周围自然景色美观;如果是举行茶话会,这是一种简朴、庄重、随和的集会形式。在茶话会上,一边品尝甜点,一边互吐衷情,在这里品茗成了人们交流的媒介。所以,它既用不上中国古代茶宴那样隆重豪华,也用不上日本那样循规蹈矩,只要有一间宽敞明亮的场所,有一种整洁大方的陈设也就可以了。
2、茶馆布置特色
中国现今的茶艺馆布置,固然要考虑美观、舒适、大方,但更要有自己的地方文化特色,如江、浙的吴越文化,川、渝的巴蜀文化,广东的岭南文化,山东的齐鲁文化,云、贵得民族文化等,在当地都有着深厚的沉积。这些文化特色都能在当地的茶艺馆中显示出来,或者兼而有之。总之,中国茶艺馆的布置,要求做到既能展示审美情趣和艺术气氛,又能符合饮茶者的心理需求为宗旨。因此,确切地说,中国人认为,茶艺馆的布置,是茶艺馆文化品位的突出反映,也是茶艺馆文化的综合表现。从现代茶艺馆的布置来看,主要有一下几种布局,可供选择。
(1)回归自然型
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这种布置,重在渲染野趣,强调自然美。所以,品茶室的四壁和家具多采用竹、木、藤、草制品而成。房顶缀以花草,墙上挂着蓑衣、渔具,甚至红辣椒、宝葫芦、玉米棒之类,让人仿佛置身于田间旷野,有回归自然之感。
(2)民族风情型
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中国乃至世界,有着众多的民族,而每个民族又有着自己的民族文化和饮茶风情。如我国藏族的木楼、壁挂和酥油茶,蒙族的帐篷,地毡和咸奶茶,傣族的竹楼、天棚和竹筒茶等;又如富有南国风光的热带雨林品茶室,具有江南乡土风情的苏杭水乡品茶室。
(3)文化艺术型
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大抵说来,文化艺术型品茶室,最能受到知识型茶人所好。这是因为品茶本身是一种文化,若能使品茶室的周围环境再造就一种文化氛围,更能使饮茶文化上升到精神世界。
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