苦夏

夏天终归没有胃口。

再加上孟加拉饮食一定偏辣，因为这里湿热，而吃辣则可以去除暑气，和云贵川地区同理。 而我肠胃不好，不能吃太辣的东西。

只是很少有机会出去吃饭，偶尔出去办事可以吃一点，只是路上颠簸，经常出去身体吃不消。 赶上在外面吃晚饭的话，有个外面涂满调料的辣烤鸡，好吃的不得了。就着刚出炉的馕，芝士馕或者大蒜馕，我恨不得点两份来吃。因为一来这里的鸡饲养的少，家养的一般都个头很小，二来一份鸡一般是只有四分之一，就是鸡腿再加一点上面的骨架。刚出炉的馕我一向比较喜欢，比馒头还香，简直恩物。

偶尔我很饿的时候，真的会点两份来吃，这顿饭并不贵，200达卡左右，折合人民币不到20块钱。我觉得我真是靠吃馕吃饱的，我很想说我更想吃肉好吗。

不过当地餐馆一般下午4点以后才有烤鸡吃，遇到上午或者中午青黄不接的时候选择就很困难了，因为一般全是油炸面团类的，一般食物匮乏的地方都喜好油炸，菲律宾也是如此，新鲜的海鱼上岸二话不说油炸了。我胃不好不能吃太油腻的东西，所以更倾向于烤肉或炖或蒸的。

所以当我发现有一种咖喱羊肉的时候，真的直接点了两份，因为作为午餐，这个分量更少，比茶杯大点的小碗里装两块牛羊肉，其他就是咖喱汤。当然印度孟加拉料理里面咖喱汤也是要吃掉的，确实很好吃，因为里面有各种香料不说，还有煮碎的土豆，口感很好。当然辣椒油调味，一般上来就直接放好了辣椒，因为我不太能吃辣，通常都是把炖煮的绵软的牛羊肉先挑出来吃掉。

中国人出国做项目，一向有自己带厨师自己开食堂的传统，我们食堂并不差，早餐总是有豆浆油条，午餐一般简单一点，晚餐因为东北人喜欢喝酒，食堂会增加副食肉类给大家做下酒菜。

只是吃的时间久了，难免会腻烦。

我自己带了一点面条，因为当初怕出来吃不惯。不过因为食堂还不错，三个月还没开始自己煮。现在已经准备自己动手了，想来想去，最简单的莫过于让同事带瓶炸酱或者麻酱，面条煮熟直接拌来吃。对了，我之前在超市买过味增汤的调味料，用来煮面条也竟然非常惹味。

西方饮食里面一般少了酱料和酱油，失色不少。

日剧深夜食堂真的是经典之作，最近又下载了韩版深夜食堂来看。韩国料理真是奇怪的东西啊，刚开始我完全理解不了为什么有人喜欢吃泡菜这种东西，现在自己也欲罢不能。

刚开始完全理解不了为什么大家喜欢吃韩国料理，但是一来二去，发现还真的很有它的道理。我在纽约的时候，除了中国菜，日本菜，意大利菜，37街和第5大道的韩国城是我去的最多的地方之一。里面专门有一家豆腐锅店，石锅豆腐汤，红红辣辣，超级刺激食欲。没吃都能吃完一小碗饭。一般我对米饭的兴趣并不大。

当然如果米饭上面加满了新鲜的生鱼片，做成寿司饭的时候，我可以吃完一大碗。