几款茶
近日在做咖啡戒断,所以重捡起了喝茶的老本行,打算陆续写点日常的几款茶之品鉴与自己的几些花样。顺应节气,主要是乌龙、白茶、抹茶。喝之目的有三:提神、静心、养性。
茶有:小山园天授(抹茶)、伊藤久右卫门无上(抹茶)、福寿农场长青茶(轻烘焙乌龙)、香庭木栅铁观音(中烘焙乌龙)、王德传东方美人(有机、中烘焙乌龙)、老树月光白(云南白茶)、十年白牡丹(福建白茶)、茉莉大白毫(福建白茶底)
先是两款抹茶,风格各不一样,天授清新、似少女,有青草感与奶香(奶香需点茶);无上偏沉稳,是秋风下的常青树的感觉,很有沉淀感。天授初喝偏辛苦,会有种说不出的辣舌头的感觉,但很有草的芳香感,似是绿叶未熟;无上则是一积沉的苦法,苦尽甘来,那种甘甜从喉咙出。我个人更爱无上,伊藤家的东西,虽不及小山园之响亮,其沉淀味却真叫人难以欲罢。以下是我自点的小山园作品(存在色差)

无上较难点些,尚未拍似天授这般的图样,只有一张喝至半随手涂鸦所作的,所以汤花未有上图般的细密

接下来是几款乌龙,过两天再写好了…
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