所在城市最喜欢的咖啡馆
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闲散的成都，随着年轻人对品质生活的探索与实践，变得愈发的有趣，城内新起各色店铺，看似随性却都有这自己的个性主张 。成都人爱生活,懂得享受美食和接纳新鲜事物特点,也在这些城中小店里发挥到了极致，这个安逸舒适的城市不只有著名的四川美食和传统的饮茶文化,亦有精致的一面。花上一个周末的时间, 去自家烘焙咖啡豆的咖啡馆喝上一杯,或者带上刚出炉的面包去有趣的标本店闲逛, 在这些不同类型的生活方式店铺中,发现更时髦的成都。
The Sense醒食
“社区”是这家店的设计初衷,巧妙利用小空间,细节上的人性化设计,让The Sense醒食作为一家可以每日光顾的面包店,多了一点“人情味”。这里售卖当日制作的新鲜面包和不时更换风味的咖啡,以传统欧包制作方式为主,考虑到成都人习惯食用以偏甜为主的面包,以及社区居民的平均年龄,醒食在传统欧式面包制作方法上把面团做得更软一些,用优质奶油和坚果制作的杂果谷物类面包既有营养价值, 又松软易食用。这里售的面包有二十多种，刚出炉时外酥内韧的牛角包，传统法式制作方式推出的核桃布里欧修等等，都是这里枪手的美味单品，除此之外 The Sense醒食在每月都会推出特选客活动，每月一款由会员选出的“特选咖啡”，配着面包食用风味更佳。
The Mondoli’s Blood
The Mondoli’s Blood 的店主是自然与Vintage文化的爱好者,因而这家店的主要特点也在于此。店内出售的大部分动物标本和古家具均从美国进口,每一件都是店主的心头好。确切地说,这家店更像老板的私人工作室,从开店的出发点到空间设计、售卖商品、经营方向都是以个人兴趣出发,与其 说“开门营业”,不如说是欢迎有识之士前来分享美式复古文化。在The Mondoli’s Blood喝咖啡可以很“讲究”,这么说的理由不只是因为他们做的是精品咖啡。店里的咖啡实验室以咖啡教学和偶尔举办的咖啡比赛为主;日常咖啡有两种菜单,经典款以澳洲风格居多,想要尝鲜可以试试Adventure系列菜单,口感上倾向于果味且有一 定酸度,而“响尾蛇”系列更适合咖啡发烧友。
FIVE ELEPHANT
小小的店铺虽说与四周的生活区有些差异，兀自立在哪里却构成了一种别致的风景，这间来自柏林的五象，也是以社区店的形式开在老城区之中，店里的陈设十分的简单，在操作台的周围分布着不多的座位，通往洗手间的方向有个特别的展示架，上面陈列着店里出售的各种咖啡豆，以及丰富的周边产品。它家的生豆买手一直坚持在全球寻找独家合作庄园，所以很多款咖啡豆非常具有稀缺性，只有在 FiveElephant才能买到或喝到，所以这里的单品咖啡非常值得一试，精确的萃取与严格的控制，也确保了味觉上的享受。也曾听人说过，它家的flat whtie可以算是成都前几的水平，咖啡与奶泡的融合也恰到好处，口感绵密，口味也相对清淡，在有些寒冷的季节，会给人以最简单的温暖。
Aftaste Kaffe
Aftaste Kaffe的店名是由“After”和“Taste”组合而来,意指好咖啡的涵义并不只 是纯粹的味觉特征,还要在人们的记忆中留下痕迹。进门既是宽敞的开放式制作台,摆着各种先进设备,像Steampunk咖啡机就不常见,将智能与手工两种咖啡制作过程与人分享,是创办时的初衷之一。店内售卖的咖啡豆全部由Aftaste Kaffe烘焙而成,咖啡的风味除去 产地等基本因素外,还受到诸多方面的影响,处理方式与烘焙程度,咖 啡师的制作水平,都决定了最终成品的口感。一般常见的日晒、水洗以 及蜜处理方式都能在Aftaste Kaffe的单品菜单上找到相关的品种。二十多种生豆取自世界各地,每一种咖啡豆都能追溯到原产地,甚至 种植庄园。店内的单品咖啡均以咖啡豆的产地和处理厂命名,想知道 自己喝的是什么再清楚不过了。
The Coffee Unit
这是一家在微博上偶然看到的新店，因为当时在成都工作闲逛就去一探究竟，店铺设计以工业机械感为主，偶有的机车风事物，让整个店铺的感觉都会硬朗很多，据说店主是成都咖啡圈的“要上天的咖啡小专能小组。”每周三都会在店里免费杯测分享活动。记得当天在店里喝了不止一款单品，荔枝布朗与单品（冰）的味觉，现在偶尔还会有所记忆，在成都最冷的一天里，还能接连两杯冷饮下肚，不是因为水果苏打太清爽，就是因为单品的酸度干净且明亮。管它呢，其实记忆最深的还是他家那个四处游走的老板，在最后一天的逛店时间里，碰到了不止一次，还夸口说“不论去那家店都是我在做诶。”现在想来也是臭屁，但仔细想想小小的一个咖啡圈，彼此熟知分享也是件不错的事情。
NEW SCHOOL Workshop
这家店的经营主题十分明确,要品尝的咖啡,值得入手的商品, 一切都和文身这项文化有关,而留下一个“ 永 恒”的纪念自然也是在这里可以做的事。店铺分三个经营部分,NEWSCHOOL Tattoo工作 室是这家店的核心,作为主理人之一的“牛”也是店内文身师之一,曾参加过伦敦国际文身艺术展,有丰富的文身经验;店内售卖的银饰都很有趣,造型通常来自“Old School”文身风格中的常见元素,银饰大部分来自伦敦国 际纹身艺术展奖牌的设计师Simone El Rana,多是仅此一件的限量商品；店内咖啡的主理人王杰是文身爱好者也是“咖啡专家”，他有多年的咖啡教学经验,这里也是他经营的AR Café品牌。AR Café 使用及出售的咖啡豆全部来自由2007年世界咖啡师比赛( WBC)冠军James Hoffman，创立的Square Mile Coffee Roaster品牌,不论是富有个性的季节拼配，还是声明在外的单品豆都值得一试。这里的自助饮水也非常值得一提，用晒干的咖啡豆皮泡水制成茶饮,与客人分享非常的特别。
