教你如何挑选菠萝

　　春季是草长莺飞的季节，也是菠萝新鲜上市的时节。现在，不少地方的菠萝已经上市了，虽然你在吃菠萝，但是你知道菠萝的营养价值吗?知道如何挑选菠萝吗?下面，就随小编一起来看看。
　　◆减肥、利尿 菠萝的营养价值你了解吗?
　　1、减肥
　　凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
　　2、清理肠胃
　　菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
　　3、消除水肿
　　菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
　　4、消除感冒
　　发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。凤梨有降温的作用，并能有效地保护支气管。但是发烧最好不要食用。
　　5、利尿
　　菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。
　　◆挑选菠萝把握这5点
　　1、看外观形状
　　优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
　　2、看外观颜色
　　菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
　　3、摸外观硬度
　　用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
　　4、用鼻嗅
　　就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
　　5、看果肉
　　切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。(华龙网整理)