白日夜食一——茄牛鸡汤面

                
                
广东人，也是会吃面的
以鸡汤的鲜美和茄牛的爽口配上细面的丝滑，一碗面口感层次丰富且分明
材料：
番茄
肥牛卷
银丝面或全蛋面
鸡汤
清水烧开，下面煮沸煮熟后，捞起面冷水冲洗，防止面粘接
捞起面后再下肥牛，水沸既捞起备用
番茄加糖切片，焖煮起汁，焖煮直到番茄软烂成酱后，倒入肥牛，加入柱候酱以及麻油生抽等调味料，翻炒一下
热鸡汤冲面，再加入炒好的茄牛，加一点生抽以及蚝油即可
美好生活就是这么简单