哪个国家的饺子馅儿花样最多？-【除了我大中华，其他国家的饺子都长啥模样】③

（续）随着蒙古铁蹄踏遍欧亚大陆，饺子一路西进，在蒙古帝国曾经的汗国中扎下根来，也在丝绸之路所到之处演变出不同的花样，小编从不同国家的不同饺子中找几样典型或者好玩的给亲展展眼。

图片来自网络

从中亚到中东的Manti

饺子传到了在中亚中欧和伊斯兰很多国家，叫做Manti（也有叫Mantu），这个发音跟“馒头”很像，然后又通过前苏联的加盟共和国，让Manti也成为了俄罗斯的国民美食。馅料通常用香料给牛肉糜或羊肉糜调味，或蒸或煮，但形状也是各有千秋。

包好的阿富汗Manti是酱式儿的。图片来自网络

蒸完了要加酸奶油或者加了香料的煮豆子什么的。图片来自网络

到了迪拜，柳叶包蒸饺就又来了。图片来自网络

因为其实中东的Manti就是有很多的形状。图片来自网络

乌兹别克斯坦的蒸Manti虽然看着略彪悍，但其实还蛮不错的。图片来自网络

这些Manti能看到天朝花饺的影子，跟蒙古的Buuz还有几分相像，也爱用酸奶油。凹造型的可以有。图片来自网络

据说Manti是在帖木儿时代随着蒙古人和突厥人的迁移带往各地的，传到亚美尼亚等外高加索地区是13世纪的事儿，当时的突厥和蒙古骑兵行动中会带上冻的或者干的Manti上路，这些Manti很方便用营火煮熟。

酱式儿的Manti比较适合携带，因为封口的。图片来自网络

这是突厥/土耳其的Manti，很像天朝的饺子形状，经常会加酸奶油辣椒粉啥的，羊肉馅儿为主，喜欢次羊肉的亲有福了。图片来自网络

到了亚美尼亚，Manti的形状多了这种敞口的，像个开口的元宝，形状也是充满几何之美。图片来自网络

放满一锅是酱式儿的，好看不？图片来自网络

吃起来是需要酸奶油番茄酱和香料粉的，想想口味虽重，但貌似也不错呢。图片来自网络

格鲁吉亚的Khinkali最像小笼包

在其他国家的饺子中，格鲁吉亚的Khinkaili长得最像天朝的小笼汤包。像酱紫：

像不像厚皮的小笼包？差别就是，咱们的小笼包顶部的折子收得很小，不像格鲁吉亚人捏出个攥儿。图片来自网络

咱们的小笼包是酱式儿的。图片来自网络

也有包成塌塌的，也带点儿汤呢。图片来自网络

是煮出来的哦。图片来自网络

饺子就酒，越喝越有。格鲁吉亚人也是这个意思。他们的饺子是下酒的。图片来自网络

波兰饺子的馅儿炒鸡多

饺子传到波兰，叫做Pierogi，形状上倒是没有太多的变化，然而馅料的丰富，超过了周边其他国家。

擀皮的不要，拿模子扣出个饺子皮。图片来自网络

这是土豆和了面粉做的饺子，例如是火腿奶酪馅儿。图片来自网络

这是纯奶酪馅儿的。图片来自网络

这是荞麦奶酪馅儿的。图片来自网络

这是蘑菇馅儿的。图片来自网络

这是红薯馅儿的。图片来自网络

这是蓝莓馅儿的，瞧人多实诚，蓝莓都囫囵个儿的。图片来自网络

这是草莓馅儿的。图片来自网络

那里也喜欢把饺子炸了当小食。图片来自网络

总之还有很多种馅儿就对了。图片来自网络

（未完待续）

【本文未经许可，请勿抄袭或转载】鉴于本号非烹饪专业号，如有错漏，请各路行家指正。

更多饺子内容，看这里：《除了我大中华，其他国家的饺子都长啥模样？①》、《滋味香浓的Buuz怎么做？ -【除了我大中华，其他国家的饺子都长啥模样】②》

亲可以通过以下方式关注我们：

1. 关注我们的新浪微博号@唯美味食尚

2. 关注我们的微信服务号：唯美味商城

3. 关注我们的微信订阅号：唯美味

4. 浏览我们的网站： www.vmeiwei.com

5. 或直接扫描下面的二维码