资深老饕吃泰国美食！春节将至，分分钟走起！
泰国的饮食文化悠远流长，不仅有传统的东南亚饮食习惯，还巧妙地融入了印度、中国以及西方等多国美食烹饪技巧，出其不意的烹饪效果不仅给世界饮食文化带来惊喜，还为世界各国的游客们提供独特味蕾享受的美食飨宴。
在泰国，不同地区有各自不同的喜好的菜肴。东北方人偏爱糯米饭配烤鸡及“SomTam”辣味木瓜沙律，这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒；北方人喜好“Naem”——当地特有的酸肉；南方人则对回教式风味及各种生猛海鲜情有独钟。
小吃甜品方面，有鱼饼、酸辣凤爪、黑糯米和各式糕点，风味极佳，尤以榴莲或芒果糯米饭最为著名。但吃这类饭食时切记要禁酒，据说酒与榴莲或与芒果糯米饭相遇，会在人体内产生大量的热量，令体温急剧上升。
泰菜因地域性味道独特，而且最主要他们的做法非常健康，许多美食的传统做法里都有草药加入，好吃还能强身健体。不管是餐馆的泰菜到路边的小吃，还是甜度极高的美味水果和各种特色饮料，都一定让吃货们对它魂牵梦绕啊~
所以本期百万吃货官带大家探寻一家 正宗的泰国菜，让大家不走出帝都，就能品尝到正宗的泰国料理！！
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这家店在西单大悦城已经开了很久了，但是看外面的装潢几乎时看不出来的，绿植环绕显得很精致，看上去特别像来到了热带雨林一样~
店内不但环境好，还有一个“有求必应佛”。这位传说掌管人间的一切事务的四面佛，四面所求各不相同，分别代表慈（仁爱）、悲（悲悯）、喜（吉祥）、舍（施惠）。而有另外一种说法是四面分别代表事业，爱情，健康与财运。正面求生意兴隆，左面求姻缘美满，右面求平安健康，后面求招财进宝。在蕉叶中，佛像的点缀不仅成为了餐厅布置，更是希望四面佛能够给前来用餐的客人带来一份美好的祝福。
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北京的泰国餐厅并不少见，泰国菜非常注重味道和香料的运用，他家所有香料都是从泰国空运而来，无论是什么原料，所以它味道非常纯正，能感受地地道道的泰国的风味，在国内是很少能吃到的。那么就跟着主播来尝尝这家的美味吧~
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咖喱皇大虾：虾肉鲜嫩，咖喱香浓，色泽艳丽。浓浓的椰浆搭配咖喱的辛辣醇厚，让人食欲大开~松软肥嫩的虾肉饱含着浓郁的咖喱汁！
咖喱皇肉蟹：咖喱味香浓滑口，蟹肉爽口清甜，咖喱汁捞饭更是美不可言。浓的咖喱完美的融合在食材里，浓郁又带着椰奶香的味道在嘴里爆炸，瞬间整个人都幸福感爆棚！
碳烧大拼盘：内容极为丰富的一道佳品。鸡肉串、牛肉串、牛扒、大鱿鱼、猪颈肉、虾饼、鱼饼七种原料组合在一起，给食客带来不同的味觉感受。
牌咖喱牛腩：咖喱牛腩要做的好，挑选有十几种原料磨制成的原味咖喱粉很重要，牛腩也要处理的相当软嫩，咖喱出锅时要淋上椰浆再添一份香浓的口感，一口咖喱一口饭，靓丽的色泽浓郁的香气会让客人心情明媚起来。
冬阴功汤：是泰国和老挝的一道非常富有特色的酸辣口味汤品。端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
榴莲印度飞饼：（可选榴莲、菠萝、香蕉）特意邀请印度师傅来制作的一道主食。印度飞饼是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄，金黄而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口。
马来喳喳：马来喳喳是用马来西亚著名的甜品“喳喳”而来的，“喳喳”来自马来语，翻译过来中文的意思也有说是“一颗颗、一粒粒”的，它是一种混合式糖水，用香芋粒、红豆、麦米等加椰奶煲成的，营养丰富、口感香滑。
火龙果红酒冻：火龙果于夏秋成熟，味甜，多汁。做成红酒冻，顾名思义，原料就是火龙果及红酒，只是改变了它的质地，将原本的液态凝固起来。这样的稍稍改变，却有出奇的惊艳效果。醇厚的红酒变得如琥珀般剔透，轻轻晃动，更会如果冻般Q弹，用它来作饭后的甜品最合适不过。
青木瓜沙律：这道菜非常清爽开胃，口感非常好，做法很简单。味道的特点是清脆带着点点清甜的木瓜丝、新鲜辣椒微微的辣味、越南香菜独具特色的香味以及淡淡的酸味，橄榄油将这些味道完美的融合在一起。
看了那么多正宗的泰式料理，
感受从泰国运来的美食风情！
那么下班就和亲朋好友去享受一下吧，
一起去“蕉叶”品尝美味吧~
- end -
特别鸣谢：
主播：小仙儿、蔡蔡
编导：火爆猴、文案：Rose羽
摄影：Rose羽、设计：鬼畜
蕉叶(西单大悦城店)
地址： 西单北大街131号西单大悦城7楼(近君太百货)
电话： 010-59716326
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在泰国，不同地区有各自不同的喜好的菜肴。东北方人偏爱糯米饭配烤鸡及“SomTam”辣味木瓜沙律，这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒；北方人喜好“Naem”——当地特有的酸肉；南方人则对回教式风味及各种生猛海鲜情有独钟。
小吃甜品方面，有鱼饼、酸辣凤爪、黑糯米和各式糕点，风味极佳，尤以榴莲或芒果糯米饭最为著名。但吃这类饭食时切记要禁酒，据说酒与榴莲或与芒果糯米饭相遇，会在人体内产生大量的热量，令体温急剧上升。
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泰菜因地域性味道独特，而且最主要他们的做法非常健康，许多美食的传统做法里都有草药加入，好吃还能强身健体。不管是餐馆的泰菜到路边的小吃，还是甜度极高的美味水果和各种特色饮料，都一定让吃货们对它魂牵梦绕啊~
所以本期百万吃货官带大家探寻一家 正宗的泰国菜，让大家不走出帝都，就能品尝到正宗的泰国料理！！
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这家店在西单大悦城已经开了很久了，但是看外面的装潢几乎时看不出来的，绿植环绕显得很精致，看上去特别像来到了热带雨林一样~
店内不但环境好，还有一个“有求必应佛”。这位传说掌管人间的一切事务的四面佛，四面所求各不相同，分别代表慈（仁爱）、悲（悲悯）、喜（吉祥）、舍（施惠）。而有另外一种说法是四面分别代表事业，爱情，健康与财运。正面求生意兴隆，左面求姻缘美满，右面求平安健康，后面求招财进宝。在蕉叶中，佛像的点缀不仅成为了餐厅布置，更是希望四面佛能够给前来用餐的客人带来一份美好的祝福。
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北京的泰国餐厅并不少见，泰国菜非常注重味道和香料的运用，他家所有香料都是从泰国空运而来，无论是什么原料，所以它味道非常纯正，能感受地地道道的泰国的风味，在国内是很少能吃到的。那么就跟着主播来尝尝这家的美味吧~
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咖喱皇大虾：虾肉鲜嫩，咖喱香浓，色泽艳丽。浓浓的椰浆搭配咖喱的辛辣醇厚，让人食欲大开~松软肥嫩的虾肉饱含着浓郁的咖喱汁！
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咖喱皇肉蟹：咖喱味香浓滑口，蟹肉爽口清甜，咖喱汁捞饭更是美不可言。浓的咖喱完美的融合在食材里，浓郁又带着椰奶香的味道在嘴里爆炸，瞬间整个人都幸福感爆棚！
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碳烧大拼盘：内容极为丰富的一道佳品。鸡肉串、牛肉串、牛扒、大鱿鱼、猪颈肉、虾饼、鱼饼七种原料组合在一起，给食客带来不同的味觉感受。
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牌咖喱牛腩：咖喱牛腩要做的好，挑选有十几种原料磨制成的原味咖喱粉很重要，牛腩也要处理的相当软嫩，咖喱出锅时要淋上椰浆再添一份香浓的口感，一口咖喱一口饭，靓丽的色泽浓郁的香气会让客人心情明媚起来。
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冬阴功汤：是泰国和老挝的一道非常富有特色的酸辣口味汤品。端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
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榴莲印度飞饼：（可选榴莲、菠萝、香蕉）特意邀请印度师傅来制作的一道主食。印度飞饼是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成, 其风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄，金黄而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口。
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马来喳喳：马来喳喳是用马来西亚著名的甜品“喳喳”而来的，“喳喳”来自马来语，翻译过来中文的意思也有说是“一颗颗、一粒粒”的，它是一种混合式糖水，用香芋粒、红豆、麦米等加椰奶煲成的，营养丰富、口感香滑。
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火龙果红酒冻：火龙果于夏秋成熟，味甜，多汁。做成红酒冻，顾名思义，原料就是火龙果及红酒，只是改变了它的质地，将原本的液态凝固起来。这样的稍稍改变，却有出奇的惊艳效果。醇厚的红酒变得如琥珀般剔透，轻轻晃动，更会如果冻般Q弹，用它来作饭后的甜品最合适不过。
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青木瓜沙律：这道菜非常清爽开胃，口感非常好，做法很简单。味道的特点是清脆带着点点清甜的木瓜丝、新鲜辣椒微微的辣味、越南香菜独具特色的香味以及淡淡的酸味，橄榄油将这些味道完美的融合在一起。
看了那么多正宗的泰式料理，
感受从泰国运来的美食风情！
那么下班就和亲朋好友去享受一下吧，
一起去“蕉叶”品尝美味吧~
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特别鸣谢：
主播：小仙儿、蔡蔡
编导：火爆猴、文案：Rose羽
摄影：Rose羽、设计：鬼畜
蕉叶(西单大悦城店)
地址： 西单北大街131号西单大悦城7楼(近君太百货)
电话： 010-59716326
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