北京的面条

某天食堂吃炸酱面，配料是新鲜黄瓜丝、清炒卷心菜丝和混合着小肉块的咸酱，面条整齐划一地码在铝制托盘内，还带点清爽的面汤，面条略显粗细不一，可以看出是食堂师傅手工擀制的，看上去爽滑顺溜。
我依次盛了配料，另取一碗捞面条，面条果然劲道，不糊不烂，没有一根被夹断的。夹了满满一碗后，见配料旁边另有一个大铁盆，里面是西红柿鸡蛋汤。我高兴极了，吃炸酱面原来还有汤啊，真不错，便盛了一碗。
食堂师傅的手艺太棒了，等我囫囵吞下两碗炸酱面后，才想起喝点汤。可这料足汤厚的西红柿蛋汤怎么这么咸呢？唔，可能是这炸酱有点咸吧，连带着觉得汤也有点咸了。当我埋头吃第三碗炸酱面的时候，帅帅哥出现了，我赶紧招呼他：炸酱面太好吃了，快来！
于是我俩面对面哧溜哧溜吃着面条，我忙里偷闲问他：这西红柿蛋汤怎么有点咸呐，这是北京的吃法？
帅帅哥看了一眼我的那碗“西红柿蛋汤”，面无表情地说：今天是两种面，炸酱面和西红柿鸡蛋卤面，你这碗里的，是西红柿鸡蛋卤……
怪不得，这么咸。