智利进口水果车厘子蓝莓牛油果

       智利水果芬芳馥郁的气息是从一下飞机的那一刻便扑面袭来的:这个南美国家许多机场附近,都有枝繁叶茂的葡萄地,大片的绿色似乎一直蔓延到远处的山峦,就连空气里,也弥漫着一种甘甜的气味。难怪有人说,水果是智利的一张名片。
                
                
                
                        位于智利北部的安第斯山脉恰好将来自南极的冷空气阻隔,阻绝了农业病虫害的滋生,使得智利成为全世界为数不多的植物免疫岛。在诗人的笔下,“太阳在那里永不落山”的智利是一座“葡萄酒的乐园”。南美热烈的阳光使这里有了充沛的日照,而安第斯山脉上流下的雪水则提供了葡萄生长必需的水源。再加上地处高原,较大的昼夜温差使得葡萄可以充分储存糖分,因此果实也更加甜美诱人,是酿造葡萄酒的绝佳原料。走在圣地亚哥的街道上,你会发现品酒的小店随处可见,餐馆里提供的红酒品种有时甚至比主菜的种类还多；坐在出租车上,司机会骄傲地告诉你,他从会喝水时就开始喝葡萄酒了；而当你和当地朋友共进晚餐时,他们会很自然地为你倒上一杯酒,倘若你拒绝,他们会半开玩笑半认真地说,连上帝都不会饶恕不喝葡萄酒的人。
        一些有点“腔调”的智利人吃一餐饭甚至会佐以三种以上的葡萄酒:吃前菜时,要喝清爽温润的霞多丽打开胃口；搭配主菜烤牛排的时候,要选择口味略重的马尔贝克提高食欲；饭后甜点也不能省略,一杯甜度较高而酒精度较低的迟摘甜白葡萄酒可以赋予水果蛋糕难以言说的独特滋味。
                
                
                
                        葡萄酒固然是智利最著名的名片,但这个国家出产的草莓、车厘子等浆果也同样为世界所追捧。尤其是智利的车厘子,个头大,颜色红中带紫,果肉厚实汁水丰美,一口咬下去细腻爽口、甜嫩鲜美。不过在智利,草莓和车厘子有一种独特的吃法,那就是拌着奶油一起吃,这是当地一道独特而美味的甜点,多层次的口感让人久久难忘。
                
                
                
                         除了葡萄、车厘子、草莓,智利还出产另一种美味的水果:牛油果。牛油果几乎已经成为了智利人做菜必备的原料之一。做沙拉时,在蔬菜中加上牛油果,可以丰富沙拉的口感,使绿叶菜的“素淡”平添几分浓醇；享受智利三文鱼时,要把牛油果切成小块,再加上芒果、酱油等一起搅拌,香甜咸鲜糯五种滋味混合在一起,那种美妙的感受从口头直冲心头；如果嫌麻烦的话,不妨在烤土司片上抹厚厚一层牛油果泥,再加入柠檬汁、盐和黑椒粉,就制成了一个三明治,如果再佐以一个煎蛋,那简直是人生都完美了。