明石：每天中午都会排起长队的炸猪排

地址：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル 4F
价格（午餐）：1300~2000日元
        10月一个月里，去了三次明石，第一次去的时候，等了半个小时才有位子，幸亏这个项目的老板时间观念不强，要不然一个小时的午餐时间根本不够。虽然从JR新桥站一出来，就能看见明石所在的楼，外面完全看不出任何标志，要不是组里的人带我来，估计我不会想到这个楼里还有这么多餐厅。
                
                
        明石属于那种特别小巧，只做一种食物的日本餐馆，总共座位也不超过20个。店里只有一个负责炸猪排的大叔，和两个服务员。来这里的一般都是熟客，结帐离开的时候都会跟店里的人打招呼。每天午餐营业时间从11点开始，大概11点半的时候门外就会排起长队，所以想要不等位，只有11点半之前或者1点半之后来，去第二次和第三次的时候，我就学乖了，都趁着店里刚开门的时候去，然后结帐的时候默默地看一眼看着店门口排起的长队，享受人生赢家的快感。
                
                
        明石的炸猪排，分肩胛肉，小里脊肉，培根，猪肉串四种定食，定食里面包括炸猪排，卷心菜沙拉，米饭，腌制小菜和味增汁。我第一次去的时候点的肩胛肉定食，肩胛肉肥瘦相间，外表酥脆，里脊肉多汁，配上米饭，腌制的小菜和卷心菜沙拉，既不会太腻，也可以感受到里脊肉的酥香。因为客人们可以要求免费再来好多份米饭或卷心菜沙拉，边吃会边听到旁边日本大爷吆喝说再来一碗米饭（因为店里空间很小，跟店员交流基本靠喊）。等到第二次和第三次去的时候，我就意识到小里脊肉才是真爱，全都是瘦肉，感觉卡路里会比肩胛肉少很多，不过既然都去吃炸猪排了，考虑卡路里简直就是多此一举。没有肩胛肉那么油腻，又有小里脊肉独有的臭臭的肉香，浇上店家的炸猪排酱，可以同时要求将味增汁换成豚汁，一块炸猪排分两口咬，配上米饭，感觉人生不能更美好。
                
                
                
                
        明石还有一种惨绝人寰的混合定食。把小里脊肉，培根和猪肉串炸猪排放在一起，大概是普通定食两倍的量。我的同事们之中，只有一个人能承受的住这种量，不过人家过去是足球运动员，每天的基础代谢量都是常人的1.5倍，每次看他点这个混合套餐，我都会倒吸一口凉气，感叹一句太能吃。如果想一次吃肉吃到撑的话，或许是一个可选的选项，我是只能望肉兴叹了。