奶奶的柿饼
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天气预报,明天有雨。
晚上爷爷叫我上房顶帮奶奶收柿子,有点黑,奶奶拿着小手电在前面照明,我们顺着楼梯爬到房顶,眼前是那些刚晒干皮的、切成一半的、尚未在夜里降霜的风干柿子,被奶奶一排排摆在高粱杆上,在昏暗的灯光下柿子越发黑红。
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北方家家户户都种柿子,好养活。田里,路边,院里,到了10月秋风萧瑟,树叶渐渐凋落,剩下的柿子就像挂在树上的小灯笼。
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从我记事起,奶奶每年都做柿饼,先把硬柿子一个个从树上小心翼翼的摘下来,洗干净后削皮,然后摆放到院里,等待夜里的霜降。
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哇塞!这么多! |
其实这些一点也不多,等到外面酿出一层白色的糖霜,里面发黑的时候,奶奶用瓷罐子装起来,把烂的,小的,不好的留给自己,剩下的送给三个孩子。
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摆在藤椅上发霉腐烂的柿子,奶奶舍不得扔。 |
奶奶说:“以前人穷,没啥吃的,做了柿饼,等到过年的时候拿出来,招待拜年的亲友们,都挺稀罕的。”
现在想吃了,到超市里就能买的到,自己家里晒柿饼的更少了。能吃到奶奶亲手做的柿饼真幸福!
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