太阳猫早餐 | 做一枚像她这样的软妹 Vol.157

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人们总会为全国各地不同口味的粽子而争论，而我感觉他们说的我都挺喜欢，后来才觉得，原来我是喜欢吃糯米呢，不论是糯米类的什么食物我都会爱不释口，今天的食谱就和糯米有关了。平时在超市街头能买到的糯米糍，自己在家里也能做起来，将水换成椰子汁，还会有淡淡的椰子口味呢。
•太阳猫食谱•
难易度: 简单
一、材料准备：
椰子汁: 200克 糯米粉: 160克 糖粉: 50克
玉米淀粉: 30克 黄油: 15克 榴莲: 1小块 椰蓉: 适量
二、制作步骤：
1. 将所有的粉类和椰子汁混合，搅打均匀。将融化的黄油倒入，搅拌均匀后蒸15分钟。
2. 将糯米糍盖上保鲜膜放冰箱冷却到不烫手后，取一小块糯米包入水果，裹上椰蓉。
三、小贴士：
1. 包入的材料可以任意选择，不过建议选择硬质一些的材料，包起来会更加方便，比如草莓、桃子、芒果等等。
2. 做好的糯米糍最好2天内吃完，在冰箱里放久了会变硬哒。