五谷渔粉店

第二轮第69篇
我记得公司楼下在夏天的时候开了一家五谷渔粉，装修是小资风格。
当时我就一口断定：这个面馆估计马上就会歇菜，
为什么呢？道理很简单，这家五谷渔粉号称营养价值高，新鲜的鱼片，配上杂粮面，加上一些蔬菜。荤素搭配，色泽都不错。但是在武汉，武汉热干面风行几十年，其中的原因，就是因为它在点餐后的制作过程非常方便，面条筋斗不说，在一分钟之内就能烫好，配好调料。在夏天还专门有一种凉面。以前很多武汉人要赶月票车，尝尝就在路边端着一碗面边走边吃。而五谷渔粉每碗至少要花上几分钟来煮熟，然后得放凉一点再吃，这在夏天怎么让人受得了。在讲究效率的今天，尤其在这种办公的地方去开一个这样的店，只能死路一条。
结果夏天过完了，秋天来了，天气凉了。这家店还存活着，生意不见得好，但人流量有上升迹象。
我去吃过几次，店里的米粉还是很赞的，尤其到了中午的时候其他店里供不应求，没有位置，那些不想排队的，又还追求一点生活品质的人就慢慢聚集过来，点一碗粉，坐着小口小口地吃着。这跟旁边繁忙的景象完全不同。