咖啡种的类大科普,别再点一杯“随便”

每次去咖啡馆准备喝咖啡的时候，总是要被一大堆咖啡名称给弄晕，最后只能凭感觉随便买。后来听别人介绍了咖啡的种类，但没过几天也都忘在脑后了。所以，今天阿特蜜丝小编就给大家再来科普一遍咖啡的种类。
浓缩咖啡
浓缩咖啡(Espresso)，原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。
玛奇朵(Espresso Macchiato)。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度。通常而言，一杯玛奇朵咖啡就是一杯浓缩咖啡的量，只是加上一茶匙的牛奶或奶泡做装饰。因为放上奶泡的缘故，它的口感会更柔顺。喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝。
拿铁咖啡
拿铁(Caffè Latte)。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。通俗点来说，就是“牛奶”咖啡。此外，还可以加入枫糖糖浆、香草糖浆等各种糖浆做变化。
摩卡咖啡
摩卡(Mocha)。摩卡咖啡可以说是拿铁的变种。一般就是特浓咖啡和奶沫按照1:2的比例调配而成。最后加上巧克力糖浆，也有加白巧克力的，那就成了白摩卡咖啡。很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。
卡布奇诺(Cappuccino)。意大利的代表咖啡之一。是由1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡制成。卡布奇诺可以说是牛奶味的咖啡，因为牛奶的比例占的很多，而且特别甜，相对来说更适合女性喝。
美式咖啡
美式咖啡(Americano)。美式咖啡制作很简单，只是1份浓缩咖啡+2份水，兑在一起就OK了。当然你也可以根据自己的口味加一些糖或者奶。可能会有一些素食主义的咖啡馆里会有加豆奶的服务也可以试试，例如，星巴克。
白咖啡
白咖啡(Flat White)。马来西亚土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料，经特殊工艺加工后得到的咖啡，甘醇芳香不伤肠胃。因其颜色比普通咖啡更清淡柔和，故得名为白咖啡。
康宝蓝
康宝蓝(Espresso Con Panna)。康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。有一种说法是，正宗的康宝蓝要配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃糖含在嘴里，再喝咖啡，让美味一起在口中绽放。
爱尔兰咖啡(Irish Coffee)。一种既像酒又像咖啡的咖啡，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
维也纳咖啡(Viennese Coffee)。奥地利最著名的咖啡。在温热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯维也纳咖啡就做好了。
布雷卫/半拿铁(Cafe Breve)。布雷卫咖啡很像拿铁。不同的是加入了半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。