第一次在日本吃日料记录
机缘巧合去日本出差，原来只能在美食帖里见到的正宗日式料理终于可以亲自尝尝了。当然还是得感谢好客的主办方，不然有几顿我是断然舍不得自己出钱吃的。下面流水账
第一天的早餐，宾馆的自助，日式西式都有，第一次觉得牛奶好喝。另外日本咖啡店默认是美式的drip coffee，我比较奇怪为什么国内连星巴克都是意式。
中午在工作地方附近吃的寿司，其实不太能吃出好坏……
晚上被带到一个很隐蔽的餐馆，吃了个不知道多少道菜的豆腐主题料理。之前不信日料能吃撑的结果被来了个下马威。
这是菜单，反正看不懂，不过后来学会了用google translate拍照翻译。
无酒精啤酒。中间是豆腐皮，来源见下面。
这个方形的锅下面一直加热，里面豆浆一类的液体遇热慢慢凝结，效果见下图。
第二天晚上吃的比较简单，一份鳗鱼饭。感觉味道不像美国馆子里做的那么重，不过分量好小，没吃饱。
第三天又来豪华的。这个是河豚鱼冻。第一次吃河豚感觉这个好难吃……
周末主人带头骑自行车郊游，途中经过的森林据说是宫崎骏幽灵公主的取材地。中午在路边一家店吃的鸭肉火锅，这顿记得是每人45美刀左右。
周一中午的工作餐，荞麦面套餐。原来荞麦面沾的酱汁最后要掺面汤喝掉。另外对一份面非要装到两个盒子里然后叠起来非常不解。
一大盘寿司，再次吃撑。第一次吃海胆感觉一般，主人也说这个海胆不算上等。喝了无酒精的梅子酒，甜甜的挺好喝。
就是这样！
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第一天的早餐，宾馆的自助，日式西式都有，第一次觉得牛奶好喝。另外日本咖啡店默认是美式的drip coffee，我比较奇怪为什么国内连星巴克都是意式。
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中午在工作地方附近吃的寿司，其实不太能吃出好坏……
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晚上被带到一个很隐蔽的餐馆，吃了个不知道多少道菜的豆腐主题料理。之前不信日料能吃撑的结果被来了个下马威。
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这是菜单，反正看不懂，不过后来学会了用google translate拍照翻译。
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无酒精啤酒。中间是豆腐皮，来源见下面。
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这个方形的锅下面一直加热，里面豆浆一类的液体遇热慢慢凝结，效果见下图。
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表面凝结的那一层豆皮就用筷子挑起来沾酱汁吃。 |
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不知道叫什么名字的吃的。 |
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继续不知道名字的吃的…… |
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这个也是豆腐皮做的，旁边那个小夹子用来把里面那片柠檬夹出汁。 |
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据说是很好的牛肉。 |
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热石头。 |
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烤熟，好像味道不错？忘记了…… |
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继续……最后还有个甜点忘记拍了，撑死。 |
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第二天晚上吃的比较简单，一份鳗鱼饭。感觉味道不像美国馆子里做的那么重，不过分量好小，没吃饱。
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第三天又来豪华的。这个是河豚鱼冻。第一次吃河豚感觉这个好难吃……
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生鱼片，方块那个比较好吃 |
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虾和鱼和蛋和小芋头，盘子摆得是真讲究。 |
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好象是野菜牛肉汤之类的…… |
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寿司结尾。 |
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最后的甜点。这顿也吃的挺饱。 |
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周末主人带头骑自行车郊游，途中经过的森林据说是宫崎骏幽灵公主的取材地。中午在路边一家店吃的鸭肉火锅，这顿记得是每人45美刀左右。
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人太多就没怎么拍。这两个是鸭肉刺身…… |
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晚上正好宾馆门口有节庆，在路边摊上买了几样当晚饭 |
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有章鱼烧大阪烧什么的，不过不太好吃…… |
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第四天中午自己去商场里的饭店点的某套餐。日本米饭确实好吃。 |
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晚餐随便找了一家拉面，B级美食就是好吃。 |
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周一中午的工作餐，荞麦面套餐。原来荞麦面沾的酱汁最后要掺面汤喝掉。另外对一份面非要装到两个盒子里然后叠起来非常不解。
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临行前最后一顿晚饭。这顿最后扫了一眼收据是平均每人100美刀 |
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主人强调说中间的是著名的金枪鱼大腹，果然非常好吃！ |
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主人强调说这是很上等的鲑鱼。 |
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主人强调说这是松茸的汤，吃之前要先闻闻香气。 |
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这个是什么忘记了…… |
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一大盘寿司，再次吃撑。第一次吃海胆感觉一般，主人也说这个海胆不算上等。喝了无酒精的梅子酒，甜甜的挺好喝。
就是这样！
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