吃过了有趣的局气

                
                
局气豆腐，唯一留下的一张照片，结果是最难吃的一个菜。豆腐炸过之后浇上芡，很油腻。吃掉风筝的小翅膀就不想吃了。一道菜噱头而已。
酱肘花，切成薄片。蘸上酱油口感非常清爽，完全没有肥肉的油腻。
捣蒜茄子，造型奇特，茄子去皮切成条放在蒜臼子里装上来。搭配着的除了常见的蒜泥酱油，还放了醋，有一种清澈的感觉。我还拿起工具捣了几下，谁知茄子就成泥了，最后只能用勺子挖着吃。
局气炒饭，咸口。份量很大，两个女生只能吃一半。米饭是黏稠的黑米，做成蜂窝煤形状。上菜的小哥把白兰地浇上去，点上火，熊熊燃烧起来。火熄灭后还能闻到酒味，不过很快就挥发了。腊肉被染成了黑色，躲在米饭里很难辨认。有的腊肉有些肥，在嘴里转了一圈还是没能咽下去。有的腊肉则很好吃。不干不柴，吸饱了水分，咬的时候会想起“Q弹”一词。
乌鱼蛋汤。很好吃，胡椒味道正而且充足。汤水粘稠，乌鱼蛋薄得像张纸。和小时候的味道一模一样。这道菜不该配炒饭，更好吃的方法是搭配油饼，下次来局气会选择这个搭配。