野营食谱 | 心要野，胃也要

说起野营，就是不断遇见城市里罕有的风景:
                
                
                
                
                
                
树林风吟与鸟语、绿叶间的光斑、橙子蓝莓味的日落、夹杂有植物芬芳的空气、安静的远山、清凉的河……
                
                
再加上一顿美味的菜肴，你一定会沉迷森林，无法自拔。
辣么，本期野营菜单是怎样一份食谱？
1、非日常！
才不想在大森林里吃天天在家做的食材呢。
2、不复杂！
个别前期准备过程稍多一点，并且烹饪盛器几乎无需清洗，在森林里操作的基本只有“放入调料，just烤”。
3、好吃啊！
这是自然狂野之味与人类文明的结合！嗷唔！
Tips：野外烧烤，生火是第一步。进入与世隔绝的露营地点前就要购置好干燥的木材，烧烤煤炭，旧报纸和打火机。生火最重要的就是空气，所以用木材架空之后，用报纸引燃，再投入烧烤煤炭，二十分钟后就可以达到烧烤的温度啦。之所以还要加入煤炭，是因为煤炭的燃烧时间比干木材更长，而且温度更为稳定。
好啦，为您献上大森林的野性食谱~
[ 原创制作拍摄食谱，请勿转载 ]
🔥 野火三文鱼(两吃) 🔥
                
                
| 材 料 |
三文鱼……2大块
番茄碎……适量
洋葱碎……适量
黑胡椒……适量
莳萝……1小把（重点！敲黑板！)
盐……1小勺
橄榄油……2勺
味增……2勺
葱末……适量
| 步 骤 |
① 2块三文鱼用锡纸隔开放入1个大锡纸碗里。
② 涂上橄榄油，撒盐。
③ 一块撒上番茄碎、洋葱碎、黑胡椒和莳萝。
④ 一块抹上味增，撒葱。
⑤ 盖锡纸烤15分钟左右（记得在锡纸上用叉子戳三个洞透气）。
                
                
                
                
                
                
补充说明：
① 材料中提到的XX碎都需要野营前准备好，放入密封小盒；野营时可以直接拿出调味非常方便，不需要现场洗切。
② 番茄碎如果担心味道不够可以加入番茄酱。
③ 莳萝是西餐中常用的一种香料，有种很特殊的香气，清凉有夹杂了奶油感，和三文鱼特别搭！
④ 味增使用的是独立分装的速食小包，如果想在家制作食用，建议使用更好的盒装味增。
⑤ 有条件的盆友可以加上料酒或者红酒调味，我们没有带（jing fei bu zu）。
                
                
🔥 闲暇焗饭 🔥
                
                
| 材 料 |
鲜虾……12只
香菇……6个
番茄碎……适量
灯笼椒碎……适量
盐……1小勺
橄榄油……2勺
速食米饭……2包
马苏里拉芝士……适量
酱辣椒……适量
| 步 骤 |
① 锡纸碗里刷一层橄榄油，倒入速食米饭。
② 米饭上铺满鲜虾，再撒上番茄碎、灯笼椒碎和酱辣椒。
③ 掰碎蘑菇撒入，最后铺上芝士。
④ 盖上锡纸。
⑤ 烤20分钟左右。
                
                
                
                
                
                
补充说明：
为了减少复杂程度，买的超市袋装速食米，可以微波炉加热直接食用的那种。
🔥 成熟独立小土豆 🔥
                
                
| 材 料 |
小土豆……8个
盐……适量
孜然粉……适量
辣椒面……适量
| 步 骤 |
① 小土豆们单独放在锡纸上。
② 撒上孜然（这样土豆烤熟之后就会有天生的孜然香），包上锡纸。
③ 把小土豆丢到炭火的边缘历练。（不是架子上！）
④ 烤10分钟左右（可以等其他食物快熟了丢进去最后一起出品）。
                
                
                
                
补充说明：
不用担心不入味，小土豆这么善良，随便烤烤原味就很好，沾着盐和辣椒面就能吃。
                
                
                
                
最后，
佐以葡萄酒味的夕阳，
一起享用大餐吧~
                
                
                
                
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原文微信号：我的笔友蘑栗西
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