经常关顾的那家店

我晚上经常关顾的一家店，是兰州拉面，喜欢坐在里面写字。老板白净，矮圆，像潘长江。
兰州拉面普通，街坊，人多，不贵，好吃，让我感觉亲切，熟悉，温暖。吃饭轻松随意，坐着写字也没人管你。喜欢这份自由。
第一次去，为了晚饭，地铁下来，肚子很饿。也是仅仅因为它离我最近，进门快速扫一眼菜单，点了份羊肉拉面。当时只觉得：真好吃，面真多，羊肉少了点。
第二次去，老位子，一份土豆牛肉盖浇饭。人很多，都在等饭吃。
我也是。下班后肚子真饿。边等，我竟写起了日记。一日一记。
感觉中，老板默默地放下饭，端上一碗汤，放上一个勺子。
礼貌地谢谢过后，一阵狼吞虎咽。当时只觉得：真好吃，饭真多，可惜菜少了点。
剩了半碗饭。
第三次去，满座，四下一望，桌桌情侣，想逃。谁知老板一句，“今天吃什么？”及时将我挽留。
点了份白菜牛肉盖浇饭，写字等吃。记得那次写字发泄了下情绪，酣畅淋漓。
老板端上饭，一碗汤，放上勺。
我放下笔，合上本子，转身低头一看：菜多饭少！
当时回头望了望矮圆，白净的老板，当时心里想，“嗯，确实像潘长江……有套路。”
……
我总觉得，能开餐馆，当老板的，大多都有点过人之处，无论是勇气，技术，颜值还是资本……
能记得每位常客吃饭的习惯，这已是非凡的能力了。
这样的地方，异乡人爱把它当作『 家 』。