喝茶手记

人在草木间是为茶，它生为植物，为世人所用，生津止渴，可入药，可为观赏之物。为僧人所用，可谈禅悟道，光大伽蓝。为商人所用，可得万千资财，为茶人所用，可为其翻山越岭，求索真谛。为我所用，可呼朋唤友，或酒或茶，可与亲友分享，共对婵娟，可与挚友对坐，谈古论今。茶于我，已是不可或缺之物，尽心守护，不使其为小人损毁，不负天地之恩泽，不负本心。此记为感慨，有叹息，也有心愿。
文之缘起
8月15号，这是四年前我来青岛的日子，前几天下班早，回了趟学校，这么巧，还是四年前的阿姨值班，一切好像是跟四年前一样，朋友恰好推门进来，说有好茶。烧水，泡茶，那是一壶肉桂，乳香，果木香，花香，还有一种淡淡的蜜香，香气馥郁，但是却不傲，它和屋里的水果和谐相处，没有掩盖，也没有强行加入，这种味道幽幽的进入了我的鼻腔，慢慢的散开，我仿佛看到了这壶茶的故乡。轻摇紫砂壶，使水和壶里的茶叶均匀的融合在一起，香气从壶底随着水来到壶腰，再到壶嘴，随着茶汤来到我和朋友的杯子里，弥漫开来，满室生香。就像一粒水沉，静静地燃烧着。火候，烘焙，手法，炮制，虽算不上一等一的高手，但是这种舒服，安逸确实难寻。此记源于此。
茶之味
无论是岁月变迁还是时光流转，茶的本味都难以改变，其自身作为植物的清香不会改变，但是成品会变，所有种类的茶叶的味道都会伴随着时间的流逝而发生改变，安放了二十年的生普，陈化了十年的白茶，存放了五六年的松烟小种，有的褪去稚嫩，味道变得浑厚，有的消减清寒，气息变得醇和，这些变化都很难达到一致，究其原因，存放地点不同，存放之人相异，存放环境不一。茶的妙境在于：一茶一人，一时一味。一如此时，此茶饮下，通体舒泰，哪有那么多好茶？好茶多在当下。
我之心
想起几年前，有个朋友说我身上有山野气，不像是二十几岁的人。自恃年轻，愿意为这大千世界做些力所能及之事，蒙父母开明，未曾干涉，十几年来，凡与人生大事相关者，皆听从本心顺遂吾志。身边幸有亲友扶持，不致有大损伤。
生命之中，有心爱之物，有心爱之人，能在这个年纪发现，了解，心怀感恩，已经是幸运了。
前几天的雨，唤醒了很多藏匿在内心深处的东西：阴雨绵绵的日子，支个茶棚，摆个茶摊儿，喝茶也行，喝酒也行，一个人也行，一群人也行，过往行人也行，四方宾朋也行，避雨也行，聊天儿也行，给钱也行，没钱也行。 等有一日，所愿得成，便有至真至纯之心了，那时节，修道也行，成仙也行。
那时节，欢迎你来。