羊肉炖什么好吃？

    羊肉炖什么好吃？每个不同的地方有每个地方，不同的羊肉炖法，吃法。那到底羊肉炖什么好吃呢？一般来说羊肉都是和萝卜一起炖汤。萝卜可以去羊肉的腥味、膻味；萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配；萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。
    那在山丹县羊肉炖什么好吃呢？在山丹县有一种吃法是羊肉炖粉条，又叫羊肉粉汤。选用膘肥体壮的羯羊，切块后清水下锅，肉熟后捞出剔骨，再将大骨温火熬煮成汤。食用时，用原汤加入各种香料，粉条煮熟，最后盖上羊肉片，撒入香菜，葱和辣椒。羊肉要选用有机排酸的山丹本地羊肉，经过处理熟而不烂带着点韧劲，汤汁鲜醇红亮，而且香辣爽口，食之肥而不腻，浓浓的羊汤羊肉不仅能补虚益血，开胃健脾，还能祛湿气避寒冷，暖胃寒。在丹城优品淘宝店上就可以买到山丹羊肉。