【三样素煲】有了它，你也可以秒变大厨

砂锅是一件非常神奇的厨具，似乎无论何种食材进去，无需添加多余调味品，无需华丽的厨艺操作，出来的都是香气扑鼻的美味佳肴。
砂锅的发明也从正面验证了我们祖先心中早就藏有一颗吃货的种子。
就连一向傲娇的茄子君在它面前也不得不乖顺起来......
                
                食材准备
                
                
                
                食材处理
                
                
                
                制作步骤
取砂锅，热锅后倒入适量植物油，加入蒜末爆香。
                
                放入土豆条，拌炒均匀。
                
                 再放入胡萝卜条，继续拌炒均匀。
                
                最后加入茄子条，撒少许盐，拌炒均匀。
                
                加适量净水和少量生抽，大火煮沸，转小火上盖慢炖15分钟。
                
                再撒上辣椒圈，2分钟后关火，闷5分钟。
                
                
                
                
备注：
1.小火慢炖时注意查看沸水是否溢出；
2.忌五辛者可不放蒜末，直接下蔬菜拌匀后慢炖。
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