一镑的福音

今天的题目是照抄了那部改编过日剧的拳击手与修女恋爱漫画的（虽然我并没有看过，而且人家是一磅不是一镑）。
原因是今天在asda发现特价1镑1条的mackeral，兴高采烈地拎回来改善伙食。砍掉鱼头，将鱼身从中剖开里外涂了薄薄一层海盐，十五分钟后热锅放油，鱼皮朝下煎至金黄，翻个身再煎熟就捡起来配煮好的白饭吃。
看着凌乱不堪的卖相我还有些嫌弃，一入口简直是此鱼只应天上有！第一次尝试就大成功！比日料店里卖好几倍价格的saba shioyaki好吃多了！
最后和学术派大厨皮革君研讨了一下为什么这么好吃，得出的结论是我用的意大利特级初榨橄榄油最关键，而不是我以为的锅好火好鱼好最关键。所以说，平时舍得多花一点钱买高质量食材，能提升的生活幸福感成几何级数增长啊（软文技能up！）