不同国家蛋糕的起源

提拉米苏（Tiramisu）
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士 兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备 干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就 叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。
提拉米苏，Tiramisu,在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
奥地利甜点-沙架蛋糕
沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨 Franz.Sacher 研发出一种甜美无比的朱古力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店 Sacher Ho-tel 也以沙架蛋糕为招牌点心。然而它独家 秘方究竟是什么，至今仍是一场争议不休的甜点官司，一家糕饼铺 Demel号称以重金买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力馅与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点-史多伦蛋糕
数百年如一日，造型古朴，做法繁复，材料比例成谜，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten），至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有２个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在潮诺老店，史多伦每年产量只有13000条。
日本甜点-Castella蛋糕
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望及此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做的糕点大受欢迎，日本人问Castella 王国传来的甜点，结果日本人就误将Castella 当做甜点的名字流传下来，这就是Castella 的由来。