【魔芋知识】可靠的降血脂帮手——魔芋

魔芋是一种见刊有机的纯绿色食品，不仅具有强大的饱腹功能，可以有效的控制饮食，来达到减肥的目的，同时因魔芋含有大量的葡甘聚糖，所有对多种疾病有抑止功效，如高血压、胆固醇等等。
随着人类生活水平的提高，人们桌上的菜品越来越丰富了，大鱼大肉，大量的高胆固醇和高饱和脂肪酸的摄入，让我们慢慢的变胖，紧接着各类疾病也悄悄的来到了我们的身体里。高血脂就是大家常见的一种，也是对人类健康最具有杀伤力的一种。那么什么是高血脂呢？
血脂：指的是人体血浆中的游离脂肪酸、磷脂、固醇和甘油三脂等脂肪素的含量。血浆中血脂的含量健康值一般在130mg/dl(毫克每分升)以下；凡大于160mg/dl的医学上称之为血液脂肪素超标，即为高血脂。高血脂与高血压、高血糖一同称为“三高”，被称为人类健康的“无形杀手”，是需要健管家进行慢性病健康管理的主要病种之一。
高血脂症：血浆胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分的浓度超过正常标准。高血脂症的主要危害是导致动脉粥样硬化，进而导致众多的相关疾病，其中最常见的一种致命性疾病就是冠心病，严重乳糜微粒血症可导致急性胰腺炎，是另一致命性疾病。
那么大家一定很关心那些食物可以降血脂呢？
1、选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。不吃肥肉、动物内脏、蛋黄、奶油、动物油等高胆固醇食物。
2、多吃降胆固醇的食物，有大豆及其制品、洋葱、大蒜、香菇、木耳、燕麦片、苹果、芹菜、山楂。最好能多吃海鱼，值得一吃的深海鱼包括三文鱼、吞拿鱼、秋刀鱼及鳗鱼，最好一星期吃两次。最健康的吃法是清蒸。
3、多吃膳食纤维含量高的食物，今天我还要给大家分享一种对高血脂具有强大杀伤力的可溶性膳食纤维食物那就是——魔芋。
那么魔芋为什么呢降血脂呢？魔芋中的主要成分就是—魔芋葡甘聚糖，而魔芋葡甘聚糖在消化道内能与胆固醇等结合，阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收，其降血脂效果优于其它的膳食纤维；魔芋葡甘聚糖能有效抑制回肠黏膜对胆汁酸的主动运转，部分地阻断胆汁酸的肠肝循环，而肠肝循环控制着胆固醇转变为胆酸的过程。魔芋葡甘聚糖在肠内能吸附胆酸，阻止胆酸再吸收，使其随粪便排出，从而加快了胆固醇向胆酸方向的转化，降低了肝酯，消耗了体酯；魔芋葡甘聚糖在结肠内被微生物发酵分解，产生丙酸等短链脂肪酸，这些短链脂肪酸被人体吸收，从而产生降血脂作用。
                
                
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