北欧生活| 在“花园”里享受一段平静的晚餐时光

这是我们的第53篇文章
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北欧人的环保理念可谓根深蒂固，不仅遍布各种出售衣服、家居用品的二手店，几个月前甚至还开了一家专门出售即将过期的食物的超市。在最近的丹麦，一家新餐厅的横空出世，再一次将人们的目光牢牢吸引。
餐厅的名字叫Väkst，坐落于哥本哈根市中心地带。“Väkst”一词的本意即有“生长”之意，而这家餐厅也的确没有辜负这个美好的名字。
                
                
                
                
餐厅的内部巧妙利用楼期间打造出一间明亮的植物温室，里面挂满盆栽，连接上下两层。正像设计师所试图表达的，这个空间成功塑造出了生机勃勃的北欧城市花园气质。客人也能在就餐的同时与自然亲密接触，享受植物带来的一份自由、随性、平静与生气。
不仅如此，餐厅内的各种材料，包括桌椅、灯罩、搁板等等几乎都利用了再回收的材料。比如，一些桌椅使用的木料来源于丹麦某足球场看台座位区，有的灯罩是由旧奶粉罐改造而成，地下室所用的天花板装饰则是一大张旧桌布，有的搁板和柜子甚至是国家博物馆的办公用具……但这些循环利用的材料并未影响餐厅整体的美貌，反而以其精心打造出的极为和谐的气质引起了人们的连连惊叹和激赏。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
除了内部装饰和陈设之外，餐厅所提供的食物也全部为对环境有益的有机食品。
                
                
                
                
“环保”与“可持续”在这个餐厅中被设计师们贯穿始终，不仅能够尽可能地减少浪费、保护生态环境，同时，回收再利用的设计元素也为这家餐厅低调地添加上了几分真实的，清晰的，属于历史与时间的细节。
（图片来源于网络）
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微信号：Denmark_1024
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