好吃日料在哪里

推荐一些在日本吃到的好吃的。
也许对尝尽美食的你来说没什么稀奇，但对于旅行中的每一天都饿到前胸贴后背才开始找吃的的我，顿顿都是惊艳。
毕竟饿的时候吃得每一餐都是美味。
1. 牛肉
和牛和帝王蟹，是日本之行我的主攻对象。
听当地朋友说，日本本地对每年和牛的出口量有很严格的限制，所以在国内随随便便可以吃到的和牛都是假的，即使是花很贵的价钱，也很难保证买到的是货真价实的纯种和牛。
不知是否属实，但越是稀有，吃的欲望越强。
弘料理，坐标京都。在鸭川街内。
去这家店完全是误打误撞，在下着雨的京都傍晚，原本要去的另一家店闭店休息，点评上就近搜到了这家。当时点评上对这家店只有三条评价（不过这两天我重新再搜，就已经几十条评价了，而且还发现了多家分店，也是蛮神奇的）。
当时的点评上只说了，特色是生吃和牛。因为事先完全没有做过攻略，且没有中文菜单，让我一度以为这里的牛肉全是生吃的。后来环顾四周，发现还可以烤着吃，然后除了和牛，还点了一些带“烧”和“烤”字样的肉。后来发现，也只有彩单上那道“生吃和牛”是真的要生吃的。
也不知道为什么店家不把它好好包装一下，带着塑料餐盒就端上来了。堂堂和牛，甚至看起来还不如旁边的鸡蛋奢华。
鸡蛋是辅料，将牛肉和鸡蛋拌一下，就可以吃了。
我一向觉得所有美食节目的主持人的词汇量只有“入口即化”。
然而吃到这口肉的感觉，也真的是除了“入口即化”，想不出其他任何形容词了。
真的是活久吃，能在活着的时候吃到这么好吃的牛肉，就不等不想活得久一点了。
连和它配在一起的鸡蛋，都变成无与伦比的美味了。
接下来的烤肉系列，也是各个惊喜，全程我几乎除了吃，就只是一直说好吃，好吃，太好吃了，简直就是一个智障脸。
                
                
                
                
                
                
其实在日本，随处都可以吃到便宜又好吃的牛肉。
比如这种路边的烤串店。
                
                
这家是东京秋叶原路边的一家小店，只卖肉串，分和牛肉，普通牛肉和黑毛猪肉三种，一串大概人民币二十几，和牛贵一点，但也最好吃。三种我都尝过，几本两串就吃饱了。口味也不会输高级的料理店太多。
有趣的是这家店的小哥还时不时的扭两段舞，活泼可爱，我可真想搬个小板凳一边吃串一边看表演。
2.蟹
作为一个吃蟹十级爱好者，在日旅行的第一餐和最后一餐都选择了蟹料理。
没有什么悬念，去的分别是蟹道乐和蟹本家。特别庆幸的是去这两家店都没有排队，不知道是不是在吃这件事上，我一直有当头的狗屎运。
第一顿是在大阪道顿堀的蟹道乐。
因为初来乍到，还没有完全融入日本的饮食文化，第一顿只能算是小试牛刀。
没做什么攻略，分别点了生的，烤的，蒸的，水煮的，品种是帝王蟹和雪蟹两种。
吃下来感觉依次是水煮最佳，其次蒸，生，烤。但总体来说都是好吃。
因为是海边长大的人，从来都觉得海鲜只要清水煮一下就可以了，是偏见也是执着。
帝王蟹的口味鲜于雪蟹，也都是好吃的。
但同样也觉得北方沿海新鲜肥美的赤甲红，也毫不逊色与此，只不过久居上海以后久吃不到了。是偏见亦是执着。
哦对，后来还点了蟹肉拌饭，香喷喷的米饭配上剁碎的蟹肉，也是一道佳肴。
                
                
                
                
后来结账的时候才发现周围有好几桌都点了蟹肉寿喜锅，才茅塞顿开。喜欢吃水煮的我，应该点这个呀！
所以最后一天在名古屋，毫不犹豫得去蟹本家，直接点了一份蟹肉火锅套餐。
在锅里稍微煮一下，将蟹本身的鲜味激发出来，每一口都肥美多汁。
螃蟹吃完，服务员阿姨还用锅里的汤汁泡了米饭，两碗真真正正的汤泡饭下肚，从头到脚都是饱足感。
                
                
                
                
3.金枪鱼
在奈良公园逛到的黄昏，误打误撞，找到了一家金枪鱼小屋。
一个老爷爷开的小店。主营金枪鱼料理。
店面不大，只有几张桌子，一个开放式厨房和一个小吧台。从厨师到店员都只有老爷爷一个人。
点了两份金枪鱼刺身饭（一份全生的一份半生的）和烤金枪鱼，一共大概人民币不到一百块。
关键是用料新鲜，鱼肉鲜美且不腥。因为当天有点冷，饭后配上一碗大酱汤暖胃，一下子有种家的温馨感。
                
                
                
                
                
                
4.鳗鱼饭
这家店在LP上看到过，是为数不多的被我记在攻略上且没有被错过的店。
地点在京都伏见稻荷寺外。
依然是不大的店面，门口卖的是现烤的鳗鱼。店里还有鳗鱼饭和鳗鱼面卖。都是以鳗鱼为主要食材的日常料理。
因为急着赶路，没有点烤鳗鱼。两个人各点了一份面和饭。当然主要还是为了吃上面那一层鳗鱼。
肉和酱汁都很鲜嫩。我不太喜欢鳗鱼皮，觉得厚且有很浓的腥味，不过在这里吃的完全没有这种感觉。表皮烤的有一点点脆，汤汁入味，口感佳。
                
                
                
                
                
                
5.豆腐料理
日本料理精妙的地方就在于，他们可以只专注于一种食材,然后做到极致。
在京都岚山一带，有一家专门吃豆腐的店。
叫什么忘记了。
所有的食物均为豆腐。
看着各种形态的豆腐，真的是忍不住说一句，我要吃豆腐咯。
                
                
                
                
6.二叶食堂
在箱根的山间，我们迷路了。
其实有谷歌地图存在的地方，人是很难迷路的。
只不过原本想在傍晚前赶到御殿场奥特莱斯的我们，被公交车司机告知当天的御殿场奥莱全年唯一一天的休息日，我们突然就茫然不知道接下来该去哪里了。迷失的目的地，即是所谓的迷路。
看着末班车开走的背影，肚子一瞬间就饿了。
晚霞若隐若现，山路迂回看不到尽头，这样的地方，我们找到了二叶食堂。
因为叫做食堂，吃的自然是很常见的定食，我点了一份亲子饭。
整家店出了我们，还有一个穿西装的男人在吃饭。也不知道这样的荒山野岭为什么会有人穿西装出现。
虽然客人很少，但是厨房里乒乒乓乓的声音若隐若现，老板娘也跟人一种忙忙碌碌又干劲十足的样子。
穿西装的男人结账以后和老板娘很有礼貌的说了几句话，稍微能听懂日语的老公告诉我，他说的是“明天还会来哦”。
吃饱后，天已经黑了。打开谷歌地图继续寻找归途的一瞬间，恍然觉得，在日本，深夜食堂这种类似于民间乌托邦的地方，是真实存在的。
                
                
                
                
                
                
7.寿喜烧
行至东京，对日料的终极残念就是寿喜锅了。
这家店是已经在日本定居的好朋友预定的。
主菜自然是牛肉锅。
不过和我想象的略有不同，这一锅出了肉，几乎没有其它配菜。果然是名副其实的牛肉锅，良心卖家。
因为好朋友全程日语点菜，所以其实除了锅，我也不知道其他都点了些什么。但但从菜色上来看，是结合了西餐做法的创意料理。
比如口味奇特的牛刺身，以及沙拉。
为了庆祝我结婚（虽然已经结了半年了），店家还特意准备了很有仪式感的甜点。
虽然这家店不会做为向请朋好友首推的目的地 之一，但这一餐确实吃的幸福感爆棚。
因为没有什么是比他乡遇故知更好的餐食佐料了。
                
                
                
                
                
                
8.小吃
日本路边摊的小吃太多了，写都写不完。
重点推荐伏见稻荷大寺门外的小吃街上的一个章鱼烧的摊头。
味道也没什么特别。
关键是做章鱼烧的小哥帅，收钱的小妹靓。
                
                
食色性也，秀色可餐是再美好不过的事情了。