蚕豆

　
                
                
 　一想到蚕豆，仿佛那一股淡淡的清香扑鼻而来，也开始思念很久没回家乡了，不知道家里最近可好。蚕豆是我们南方常见的种植物，每年春天就有，田地里到处都是，绿油油的一片，一般都种植在田地边，如田埂和池塘边，不知道为什么要种在那里，大概是因为蚕豆是一种很廉价的东西，非常容易养活，长大，只要有充足的阳光和水分便可以了，不需要打药水，只要在干旱的天气里稍微地洒点水便可，正因为它的廉价，也因为它不值钱，所以，如果把蚕豆种植在肥沃的土地上便是一种浪费，肥沃的土地是用来种植小麦和稻谷的，可不是用来种蚕豆的。
　　每年春天，到了蚕豆可以吃的时节，便及时地去采摘，之所以说采摘，是因为这时的蚕豆往往是最好吃的，也是最嫩的，像树上的水果一样，好像都能掐出水来。人们走在路边，顺手就能采一把，拨开鲜嫩的外皮吃起来。生蚕豆是可以吃的，也是果腹的好零食，在地里干活干累了，就去弄一点吃。我小时候就经常干这样的事情，一般是去河里钓鱼，或者去菜园里浇水，看到蚕豆长大了，便忍不住捋一把吃起来，但这样吃蚕豆并不过瘾，最过瘾的是把弄一塑料篮的蚕豆带回家，剥皮后用针线把蚕豆一颗颗地给串起来，像是串佛珠一样，串了十多串之后便放在锅里，加一点冷水，煮上十几分钟，蚕豆便烂了，这时便可以起锅了，打开饭锅，一阵白茫茫的雾气便升腾了起来，同事一股浓浓的蚕豆香也扑鼻而来，非常诱人。
　　当然把蚕豆串起来吃一般是小孩子们干的事情，串起来的蚕豆串在脖子上，走出屋外，别提有多神气了，走在路上，如果想起来了，便揪几颗蚕豆下来吃，渐渐的，一大串的蚕豆便吃完了，最后便只剩下一根白线了，然后，你就可以把线给取下来，丢掉了。
　　蚕豆还可以和青椒炒着吃，春天里，每次饭桌上几乎都有这道菜，但我吃来吃去，也没觉得一点厌倦。
　　吃蚕豆的时节很短，一般就半个月左右，过了，蚕豆就开始变老了，蚕豆叶子和枝干也都开始枯黄了，这是的蚕豆一般不能煮着吃和炒着吃了，只有等它彻底老了之后，妈妈就把蚕豆枝干连根拔起来带回家，放在路边晒着，晒了几个白天之后，就用棒槌开始捶起来，然后蚕豆里面那坚硬的果实便从蚕豆皮里脱落了出来，妈妈把蚕豆从碎了的叶子里分开，收集到口袋里，然后放在家里的仓库里。蚕豆不仅可以生吃，还可以炒着吃，煮着吃，甚至可以磨碎了，作为冷粉吃，这时加一点香葱和醋，也非常香。