万事顺利-----饺子

      在老家，饺子因为外形弯弯的，又叫弯弯顺，寓意万事顺利。所以大年初一的早上一定要吃弯弯顺，祝愿新的一年万事顺利。在家人要出远门的时候，也必须吃饺子，祝愿出门平安顺利。办大事的时候如考试 搬家，当然也要弯弯顺。古人近乎幼稚地相信饺子可以带来好运，其实是父母对孩子最深切地祝福，包在饺子里，让你吃到肚子里。万事顺利就可以伴随着你一生一世。
肉馅
1.葱姜切碎，
                
                
2.肉糜倒入黄酒，打入鸡蛋，葱姜，胡椒粉，搅拌均匀，多搅一会，有利于入味，
                
                
茭白肉馅
1.茭白去皮洗净
                
                
2. 用瓜擦擦成细丝，撒盐拌匀，静置一会，可能有少量水出来，可以挤出水分
                
                
3.把搅好的肉糜调入拌匀
                
                
4.包饺子
                
                
西葫芦肉馅
1.西葫芦洗净，去皮，去蒂
                
                
2.用瓜擦擦成细丝，撒盐，揉一下，把渗出水挤掉
                
                
3.调入搅好肉糜，拌匀
                
                
4.包饺子
                
                
芹菜肉馅
1.芹菜去叶，洗净控水
                
                
2.切细，撒盐，可能有出水，挤去渗出的水分
                
                
3，调入肉糜，拌匀
                
                
4.包饺子
                
                
     万事顺利，一生一世，你，我，他，我们。